Mandois Champagne Origine Brut

Mandois Champagne Origine Brut er en elegant og alsidig champagne, der indkapsler essensen af Champagne-regionens traditioner og håndværk. Med et raffineret udtryk og flot balance byder denne cuvée på en autentisk smagsoplevelse, hvor kvalitet og finesse går hånd i hånd. Mandois har med Origine Brut formået at skabe en champagne, som bærer på regionens stolte historie, og samtidig lever op til moderne smagspræferencer.

Smagsprofil
I glasset fremstår Mandois Origine Brut med en strålende gylden farve og elegante, vedvarende bobler, der vidner om omhyggelig vinificering. Duften afslører et komplekst aromatisk register med noter af friske grønne æbler, modne pærer samt fine strejf af citrus og friskbagt brioche. Disse indtryk suppleres af florale undertoner og et diskret hint af hasselnød, der samler næsen på smukkeste vis. På ganen leverer champagnen en levende friskhed ledsaget af en cremet mousse, hvor frugt, mineralitet og finesse balancerer i skøn forening. Smagsprofilen er delikat tør, med lag af citrus, modne stenfrugter og et diskret præg af toast. Afslutningen er lang, frisk og veldisponeret, med en appetitvækkende mineralsk sprødhed. Denne champagne har et flot lagringspotentiale og udvikler større kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Druesammensætningen for denne champagne tager udgangspunkt i klassiske sorter fra Champagne-regionen, dyrket på kalkholdige, veldrænede jorde omkring Epernay. Mandois arbejder med bæredygtige og skånsomme dyrkningsmetoder, hvor druerne håndplukkes for at sikre optimal kvalitet og aromarigdom. Vinificeringen følger nøje husets traditioner med gæring i temperaturstyrede tanke, hvorefter vinen gennemgår en malolaktisk gæring for at skabe en blødere og rundere profil. Herefter lagres vinen på bærmen i minimum 24 måneder, hvilket sikrer den karakteristiske fine mousse og den komplekse aroma.

Mad & Servering
Mandois Origine Brut er en fortræffelig ledsager til et bredt udvalg af retter, fra lette fiskeretter og skaldyr til delikate snacks og milde oste. Særligt egnet til festlige lejligheder eller som aperitif. Champagne bør serveres ved 8-10°C, og vi anbefaler let dekantering i glasset for at fremhæve friskheden og de fine aromaer.

Producent
Champagnehuset Mandois har rødder tilbage til 1735 i Epernay og drives i dag af niende generation. Huset har opnået stor anerkendelse for deres kompromisløse fokus på kvalitet og respekt for Champagne-regionens traditioner. Mandois er særligt kendt for deres elegante og balancerede champagner, der afspejler såvel terroir som husets dedikation til bæredygtighed og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.