Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2022

Mandrarossa Etna Rosso Sentiero delle Gerle 2022 er en elegant og mineralsk rødvin fra Etnas dramatiske vulkanske skråninger på Sicilien. Den forener kølig bjergfriskhed med modne middelhavstoner i en stil, der er både raffineret og karakterfuld. Et oplagt valg til dig, der søger en terroirdrevet Etna Rosso med præcision og personlighed.

Smagsprofil
Farven er transparent rubinrød med let teglkant – klassisk for Etna Rosso. Næsen åbner med saftige kirsebær, vilde jordbær og granatæble, efterfulgt af violette blomster, blodappelsin og et diskret strejf af røg, jern og knust sten fra den vulkanske jord. I munden er vinen medium-let til medium i fylde med høj, vibrerende syre og finkornede, tørre tanniner. Smagen folder sig ud i lag af surkirsebær, tranebær og rosenblad, underbygget af urtede noter og en tydelig, salt mineralitet. Fin balance mellem frugt og struktur giver et rent og fokuseret udtryk. Finalen er lang, rank og stenmineralisk med et let røget præg og mindelser om sort te og citruszest. Drikkeklar nu, men har et flot lagringspotentiale på 5–8 år, hvor kompleksiteten vil uddybes og tanninerne poleres yderligere.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtliggende parceller på Etnas nordlige og østlige skråninger, hvor lava- og basaltjord, kølige nætter og stærke temperaturudsving giver aromatisk intensitet, frisk syre og en markant vulkansk signatur. Den primære sort er Nerello Mascalese (ofte med et strejf af Nerello Cappuccio), som trives på de magre, veldrænede vulkanske sandjorde. Høsten foretages typisk i hånden for skånsom sortering. Vinificeringen sker med fokus på renhed og terroir: forsigtig afstilkning, temperaturkontrolleret gæring i stål og en moderat udtrækning for at bevare druernes fine aromatik. Modningen foretages klassisk for Etna Rosso i en kombination af neutrale beholdere (stål/cement) og større fade, så frugten og den mineralske profil bevares, mens strukturen afrundes.

Mad & Servering
Server til middelhavskøkkenets elegante retter: grillet svinekød med urter, lam med rosmarin, svamperisotto, sicilianske caponata-variationer, tun- eller sværdfisk steak samt modne, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 15–16°C. En let dekantering på 20–30 minutter hjælper med at åbne de florale og mineralske nuancer.

Producent
Mandrarossa er premium-projektet fra den traditionsrige sicilianske producent Cantine Settesoli, skabt for at fremhæve øens mangfoldige terroirs og lokale druer i rene, moderne fortolkninger. Udvidelsen til Etna med Sentiero delle Gerle markerer husets ambition om at indfange Etnas unikke, vulkanske udtryk i en raffineret og præcis stil. Mandrarossa er anerkendt for bæredygtigt arbejde i marken, et skarpt fokus på terroir og prisvindende vine, der fremmer Siciliens kvalitetsrenæssance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.