Marcarini Barolo La Serra 2021

Marcarini Barolo La Serra 2021 er et elegant og terroirdrevet udtryk for Nebbiolo fra et historisk område i Barolo. Her får du en vin med tydelig struktur, god farve og en fin balance mellem fylde og finesse – uden de hårdeste tanniner, man ellers kan møde i Barolo. La Serra har i mange år været kendt for sin særlige kombination af mineralitet, friskhed og klassisk piemontesisk karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar, rubinrød farve, der allerede antyder dens seriøse stil og lagringspotentiale. Duften er præget af røde kirsebær, tørrede rosenblade, lakrids, krydderier og et mineralsk, let jordet præg, som giver dybde og kompleksitet. Smagen er præcis og rank med Nebbiolos karakteristiske spænding mellem moden frugt, frisk syre og faste, men polerede tanniner. La Serra-udtrykket bidrager med en flot fylde og en mere afrundet struktur, der gør vinen tilgængelig tidligere, samtidig med at den uden problemer kan udvikle sig positivt i mange år – ofte 10-15 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra La Serra, et historisk og højt anset Barolo-lokale med gamle geologiske rødder. Jorden er fattig på organisk materiale, men rig på mineralsalte og mikroelementer, hvilket er med til at give vinene deres farve, struktur og smagsdybde. Det særlige mikroklima byder på let ventilation og en konstant cirkulation af frisk, tør luft, som hjælper druerne med at modne langsomt og sundt. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen tilpasses Nebbiolos sarte, men komplekse karakter, så druens aromatiske finesse og terroirets udtryk bevares. Resultatet er en klassisk Barolo med tydeligt ophav og stor præcision.

Mad & Servering
Marcarini Barolo La Serra 2021 passer særligt godt til retter med dybde og umami, som osso buco, braiseret oksekød, vildt, svampe, trøffelretter og modne hårde oste. Server den ved ca. 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så den får lov at folde sin kompleksitet ud.

Producent
Marcarini er en traditionsrig producent fra Barolo-området, som i mange år har været forbundet med klassiske, terroir-fokuserede vine med stor renhed og regional identitet. Huset har opnået stor respekt for sin evne til at fremhæve de enkelte markernes forskelligheder og levere vine, der kombinerer autenticitet, elegance og lagringsdygtighed. I Piemonte regnes Marcarini blandt producenterne, der hjælper med at fastholde Barolos klassiske stil og høje niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.