Marchesi Antinori, 2022 Toscana Rosso Tignanello

Marchesi Antinoris Tignanello 2022 er en af Toscanas store moderne klassikere – en vin, der kombinerer Sangioveses kirsebærpræg og friskhed med Cabernet Sauvignons dybde og Cabernet Francs aromatiske finesse. Tignanello blev skabt som et opgør med Chianti Classicos daværende regelsæt og blev dermed en milepæl i udviklingen af italiensk vin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en levende rubinrød farve. Duften åbner med kirsebær, modne mørke kirsebær, solbær, blomme og granatæble. Med lidt luft kommer fine noter af viol, rosenblade, lakrids og frisk balsamico, suppleret af vanilje, kanel og diskret ristet træ fra fadlagringen. Smagen er tæt og generøs uden at virke tung. Den koncentrerede frugt bæres af en rank syre, salte nuancer og faste, fløjlsagtige tanniner. Sangiovese tilfører energi og toskansk nerve, Cabernet Sauvignon giver mørkere frugt og struktur, mens Cabernet Franc bidrager med blomster, urter og aromatisk finesse. Eftersmagen er lang, krydret og vedholdende. Tignanello 2022 kan nydes ung efter grundig iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved mindst fem til ti års yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Tignanello fremstilles udelukkende af druer fra den 77 hektar store mark af samme navn på Tenuta Tignanello i hjertet af Chianti Classico. Marken ligger 350-400 meter over havet med sydvestlig eksponering og består af stenede, kalkrige jorder med alberese og mergel, som sikrer god dræning. Den varme og tørre vækstsæson i 2022 blev afrundet af regn og lavere temperaturer i august, hvilket genoprettede forskellen mellem dag- og nattemperaturer og gav en mere balanceret modning. Druerne vinificeres med fokus på at bevare Sangioveses friskhed og struktur, mens fadlagringen tilfører krydret dybde og elegance.

Mad & Servering
Server Tignanello ved cirka 16-18 °C til bistecca alla fiorentina, lammekrone med rosmarin, vildsvineragù eller braiseret oksekød. Vinens friske syre og faste tanniner kommer bedst til deres ret sammen med retter, der har både protein og fedme, mens de balsamiske og krydrede nuancer passer fremragende til svampe, grillede grøntsager og friske urter. Moden Pecorino og andre faste oste er også et oplagt match. Dekantér gerne vinen i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung.

Producent
Marchesi Antinori er en af Italiens mest anerkendte vinfamilier med en historie, der går tilbage til 1385. Under Piero Antinori blev Tignanello skabt som et ambitiøst projekt, der udfordrede Chianti Classicos traditionelle regler og viste, hvor stort et potentiale Sangiovese havde i samspil med internationale druesorter og lagring på små fade. I dag regnes Tignanello som en ikonisk vin fra Toscana og som et vigtigt vendepunkt i nyere italiensk vinhistorie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.