Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2023

Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2023 er en klassisk piemontesisk rødvin, der forener frugtintensitet med forfriskende syre og elegant krydderi. Ruvei er husets signaturfortolkning af Barbera d’Alba, hvor en lille andel Nebbiolo bidrager med finesse og struktur. Det er en vin, der både imponerer nu og har format til at følge middagsbordet bredt.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med livlige, violette reflekser. I næsen mødes du af saftige kirsebær og modne blommer, ledsaget af viol, et strejf af lakrids, tørrede urter og diskrete toner af vanilje og krydderier fra fadet. Et frisk pust af røde bær og en anelse skovbund giver kompleksitet. I munden er vinen saftig og energisk, båret af Barberas karakteristisk høje, mundvandsfremkaldende syre. Den lille andel Nebbiolo tilfører fine, silkeagtige tanniner og en mere rank struktur, der balancerer den rige frugt af kirsebær, brombær og et hint af solbær. Midtpaletten byder på sødmefuld krydderi, subtil kakao og en mineralsk nerve, der trækker smagen ud. Finalen er ren og vedvarende med ekko af røde bær, lakrids og let ristede noter. Vinen er harmonisk allerede nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 3–6 år, hvor frugt og krydderi flettes endnu tættere sammen.

Vinifikation
Frugten hentes fra udvalgte parceller i Alba-området, hvor bakker med kalk- og mergelholdige jorde giver Barbera masser af aromatisk løft og præcis syre, mens varierende eksponeringer og højder skaber lag i cuvéen. Klimaet i Langhe er kontinentalt med store døgnudsving, hvilket fremmer langsom modning og bevarer friskheden. Høsten foregår selektivt, typisk ved håndplukning for at sikre intakte klaser. Gæringen sker ved kontrollerede temperaturer på stål for at bevare druernes rene frugt. Efterfølgende modnes vinen delvist på store slavonske egetræsfade og et udvalg af franske barriques for at tilføre tekstur og krydderi uden at overdøve frugten, inden den sammenstikkes og hviler på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Server til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, vitello tonnato, grillet salsiccia, svamperisotto eller tomatbaserede pastaretter. Den høje syre gør den også fremragende til charcuteri og hårde oste som Pecorino og Parmigiano. Servér ved 16–18°C. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan åbne de krydrede og florale nuancer.

Producent
Marchesi di Barolo holder til i hjertet af Barolo by og regnes blandt Piemontes historiske fyrtårne, med rødder tilbage til 1800-tallet og arven fra familien Falletti, der var med til at definere Barolo-stilen. Huset har spillet en central rolle i regionens renommé og arbejder i dag med en kombination af klassiske metoder og moderne præcision. Med et bredt spektrum af marker og en tydelig terroirdrevet tilgang skaber de vine, der er både typiske og tidssvarende – fra ikoniske nebbiolo-udtryk til elegante fortolkninger af Barbera som Ruvei.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.