Marco Felluga, Collio Sauvignon DOC Russiz Superiore, 2023

Marco Felluga præsenterer en sublim Sauvignon, en CRU-vin fra deres præmierede plots omkring ejendommen Russiz Superiore. Denne hvidvin viser en smuk strågylden farve med grønne refleksioner, der danner rammen om en aroma fyldt med blomster og krydrede noter som salvie og frisk peber. Vinen er et majestætisk resultat af Collios unikke minerale terroir, og har konsekvent opnået topanmeldelser globalt, inklusiv en bemærkelsesværdig placering som en af verdenens top 25 Sauvignon Blancs i 2020.

Smagsprofil
Denne CRU Sauvignon Blanc præsenterer en strågylden farve med subtile grønne nuancer, der antyder enorm friskhed og livlighed. På næsen fornemmes en symfoni af blomsternoter med akacieblomst og akkompagnement af urter som salvie, samt et strejf af frisk peber og citrus. Smagsindtrykket er velstruktureret og rund, hvor en perfekt balance mellem friskhed og saftighed dominerer. Grapefrugt og mineralitet beriger smagspaletten, mens vinen afslutter flot med en vedvarende og elegant afslutning. Denne vin har potentiale til at ældes yndefuldt over de næste 3-5 år, hvilket vil udvikle endnu flere delikate aromaer og kompleksitet.

Vinifikation
Collios bakkede terræn i Friuli-Venezia Giulia, hjemsted for Marco Fellugas berømte marker, byder på jorde fyldt med mergel og sandsten, tidligere havbund, rig på mineraler. Druehøsten foretages skånsomt ved håndkraft for at bevare druerne i topkvalitet. Vinificeringen sker med præcision, hvor vinen gærer langsomt på kontrolleret temperatur for at fastholde de delikate aromaer, før den lagrer yderligere på bærme for at øge kompleksiteten og fylden. Denne omhyggelige proces garanterer en vin, der er både rig og afbalanceret.

Mad & Servering
Marco Fellugas Sauvignon balancerer smukt med fisk og skaldyrsretter som grillet havaborre og kammuslinger. Den passer også smukt sammen med friske salater, lette pastaretter, eller gedeost. Server vinen ved en temperatur på 8-10 grader for den bedste smagsoplevelse. En kort dekantering på op til 15 minutter kan åbne yderligere de komplekse aromatiske noter.

Producent
Marco Felluga - Russiz Superiore er en af de mest anerkendte producenter i Collio regionen i Italien. Med dybe rødder i vinproduktion i over 150 år, har familien Felluga mestret kunsten at skabe autentiske og terrroidrevne vine. Ledet af Ilaria & Roberto Felluga, fortsætter deres engagement i bæredygtighed og excellence. Vinene fra denne producent er kendt for deres karakteristiske mineralitet og intensitet, en arv der hyldes over hele verden. Symbolerne på vinens etiketter, som 'Saint Mark Løven' og den 'Tohovedede Ørn', vidner om en rig historisk betydning og skaber genkendelighed i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.