Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 1993

Château Margaux 1993 er Cabernet Sauvignon-drevet Bordeaux fra Margaux, med klassisk elegance, kølig præcision og ægte slotstypicitet i glasset.

Om vinen
Château Margaux arbejder på grusdominerede marker i Margaux, hvor Cabernet Sauvignon trives særligt godt, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver dybde og balance. Jorden med grus, ler og kalksten hjælper med dræn og struktur, og det er netop den slags terroir, der ofte giver vine med rankhed og lang levetid. I 1993 var det især vigtigt at sortere hårdt i marken for at få den bedste modenhed, fordi årgangen var køligere og krævede præcision. Efter høsten bliver druerne normalt vinificeret med fokus på renhed og balance, ofte med temperaturstyret gæring og efterfølgende lagring i franske barriques. Her har Château Margaux brugt 18-24 måneder på fad, omkring halvdelen nye, hvilket giver vinens alder og udvikling plads uden at overdøve frugten. I 1993 er det netop samspillet mellem struktur, fad og flaskemodning, der gør vinen interessant i dag, fordi den har fået tid til at samle sig og vise sit mere klassiske Bordeaux-udtryk.

Smagsprofil
I glasset står Château Margaux 1993 med en dyb granatrød farve og en let teglstenskant, som passer til vinens alder. Du får duft af tørret mørk frugt, cedertræ, tobaksblad og viol, og det hele ligger i en rolig, udviklet ramme. Smagen er mediumfyldig med faste, men godt integrerede tanniner, og der er stadig rød blomme, solbær og et strejf af læder i midten. 1993 er ikke en årgang for stor kraft, men for finesse og klassisk Margaux-udtryk, og her er det netop balancen og længden, der gør indtryk. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på retter med dybde og struktur. Prøv Château Margaux 1993 til oksemørbrad, lammekrone eller vildt med svampesauce, hvor vinens modne Cabernet Sauvignon og Bordeaux-blend får noget at arbejde med. Den er også stærk til andebryst eller braiseret kalv, hvis du vil holde det lidt blødere i udtrykket. Til et mere nordisk bord er den oplagt til langtidsstegt hjort, okse med persillesauce eller en ret med svampe, urter og stegte rodfrugter. Også lagrede oste og god charcuteri passer fint, især hvis du vil servere den som vin til det sidste stykke af måltidet.

Producent
Château Margaux er et af de mest berømte slotte i Bordeaux og et navn, der har sat standarden for Margaux i generationer. Slottet ligger i Médoc, og i dag forbindes det især med sin meget præcise stil, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, men hvor Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bruges til at finpudse helheden. Markarbejdet og udvælgelsen er stram, og det er en stor del af forklaringen på, at vinene kan virke så elegante selv i kraftigere årgange. I nyere tid er vinens stil især blevet formet af familien Mentzelopoulos, med Corinne Mentzelopoulos som ejer og ledende figur i husets moderne epoke. I kælderen har Philippe Bascaules været en central skikkelse som direktør og ansvarlig for den daglige vinøse linje, og slottets historiske rådgivning og tradition er tæt knyttet til Pierre Lurton, som også er et velkendt navn i Bordeaux. Det er et hus, hvor man tydeligt mærker, at ambitionen ikke er at lave mest mulig kraft, men mest mulig præcision i Bordeaux, år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.