Marques de Caceres Cava Brut

Marqués de Cáceres Cava Brut er en frisk og elegant mousserende vin, der kombinerer spansk livsglæde med klassisk håndværk. Her får du en sprød og tør Cava, som er oplagt både som aperitif og som ledsager til lette retter. En stilren boblevin, der giver rigtig meget kvalitet for prisen og appellerer til både nybegyndere og øvede vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med fine, vedvarende bobler, der danner en flot, livlig mousse. Duften er frisk og ren med noter af grønne æbler, citrus, hvid blomst og et strejf af toast og friskbagt brød fra flaskegæringen. På tungen er Cavaen tør og sprød med en livlig, men velintegreret syre. Smagen byder på grønne æbler, pære, citron, lime og et let nødde- og briochepræg, der giver vinen dybde uden at gøre den tung. Eftersmagen er ren, mineralsk og forfriskende, hvilket gør den særdeles velegnet som velkomstvin eller til at ledsage maden uden at dominere. Som non-vintage Cava er den drikkeklar nu og designet til at blive nydt inden for de første par år efter frigivelse, hvor friskheden er på sit højeste.

Vinifikation
Marqués de Cáceres Cava Brut er fremstillet i det klassiske Cava-område i Catalonien, hvor kalkholdige jorde og et solrigt, men tempereret middelhavsklima giver optimale betingelser for de traditionelle Cava-druer som Macabeo, Xarel·lo og Parellada. Druerne høstes typisk om natten eller tidligt om morgenen for at bevare friskhed og aroma. Efter en skånsom presning gæres basisvinen ved kontrollerede, lave temperaturer i ståltanke. Derefter tappes vinen på flaske til andengæring efter den traditionelle metode (samme princip som Champagne), hvor boblerne dannes naturligt. Vinen lagres herefter på flaske på bærmen i flere måneder for at opnå mere kompleksitet, fine bobler og de diskrete brød- og gærnoter, inden den degorgeres og tilsættes en dosering, der giver en klassisk Brut-stil.

Mad & Servering
Denne Cava er oplagt som aperitif, til snacks og salte tapas – tænk oliven, saltede mandler, lufttørret skinke og crostini. Den fungerer også rigtig godt til skalddyr og fisk, fx østers, rejer, muslinger eller tempurastegte snacks, samt lette retter med kylling, sushi eller friske salater. Serveres bedst godt afkølet ved ca. 6–8 °C. Decantering er ikke nødvendig; åbn flasken lige inden servering for at bevare mest mulig friskhed og liv i boblerne.

Producent
Marqués de Cáceres er et anerkendt spansk vinhus grundlagt i 1970’erne i Rioja og er i dag et af Spaniens mest kendte kvalitetsbrands. Huset har været blandt de førende i moderniseringen af spansk vin og er især kendt for at kombinere tradition med en ren, frugtdrevet stil. Ud over Rioja-vinene producerer Marqués de Cáceres også mousserende vine som denne Cava i samarbejde med udvalgte producenter i Catalonien. Navnet står for stabil kvalitet, pålidelig stil og stor udbredelse både på restauranter og hos vinhandlere verden over, hvilket gør deres Cava til et sikkert valg, når der skal bobler i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.