Marques de Caceres Gaudium 2019

Marqués de Cáceres Gaudium 2019 er en ikonisk Rioja-rødvin, skabt i et moderne, koncentreret udtryk med dyb kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen er husets topcuvée, lavet på druer fra nogle af de ældste og bedst beliggende marker i Rioja Alta. Gaudium er skabt til vinelskere, der søger en kraftfuld men elegant Rioja, hvor klassisk terroir møder nutidig præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår Gaudium 2019 tæt og dyb kirsebærrød med næsten uigennemsigtig kerne og violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på både koncentration og ungdom. Duften er intens og lagdelt med mørke bær som brombær og solbær, modne kirsebær, tørrede violer, krydderier, cedertræ og fine ristede noter fra fadet. Med lidt iltning folder der sig også toner ud af lakrids, kakao, tobak og et strejf af grafit. På ganen er vinen fyldig og struktureret med moden frugtsødme balanceret af frisk syre og faste, silkefine tanniner. Smagen domineres af mørke stenfrugter, solbær og blåbær, underbygget af komplekse lag af vanilje, espresso, krydderier og mineralske noter. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende med elegant egetræsintegration. 2019-årgangen er stadig ung, men allerede harmonisk; den har et solidt lagringspotentiale på mindst 10–15 år under gode forhold, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere mod læder, skovbund og tørret frugt.

Vinifikation
Gaudium kommer fra højt beliggende, gamle vinstokke i Rioja Alta, hvor kølige nætter og varme dage giver druer med både moden frugt og friskhed. Jordbunden er primært kalkholdig ler og stenede parceller, som begrænser udbyttet og koncentrerer smagen. Druerne – overvejende Tempranillo med et lille indslag af Graciano – høstes manuelt i små kasser og sorteres omhyggeligt, så kun de bedste klaser bruges. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke, ofte med lang skindkontakt for maksimal udtrækning af aroma og struktur. Efterfølgende lagres vinen i nye, hovedsageligt franske egetræsfade i en længere periode (typisk 18–24 måneder), inden yderligere modning på flaske sikrer integration og finesse.

Mad & Servering
Marqués de Cáceres Gaudium 2019 egner sig fremragende til kraftfulde kødretter som grillet oksemørbrad, entrecôte, lammeskank, vildt (hjort, dådyr) og braiserede retter med dybe saucer. Den er også et glimrende match til vellagrede faste oste, svampebaserede retter og retter med trøffel. Servér ved 16–18 °C for at bevare friskheden og samtidig åbne for vinens kompleksitet. Vinen vinder klart ved iltning; dekantering i 1–2 timer anbefales, især i de yngre år, så frugten, fadet og tanninerne kan falde helt i balance.

Producent
Marqués de Cáceres er et af de mest anerkendte og internationalt kendte huse i Rioja, grundlagt i 1970’erne med en klar ambition om at forene klassisk spansk terroir med en mere moderne og frugtstyret stil. Huset har spillet en central rolle i moderniseringen af Rioja og har været blandt bannerførerne for selektiv høst, lavere udbytte og mere præcis fadlagring. Gaudium er husets flagskibsrødvin og repræsenterer det absolutte topniveau fra deres ældste parceller. Marqués de Cáceres har gennem årtier opnået høje ratings hos internationale kritikere og er i dag en fast reference for kvalitets-Rioja verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.