Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse

Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse er indbegrebet af finesse og autenticitet fra hjertet af Champagne-regionen. Denne Extra Brut champagne hylder det elegante samspil mellem Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir, hvilket resulterer i en tør mousserende vin med en bemærkelsesværdig renhed. La Metisse skiller sig ud med sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroir, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset præsenterer La Metisse sig med en strålende gylden farve og fine, vedholdende bobler, der vidner om dens høje kvalitet. Næsen er kompleks og levende, hvor friske noter af grønne æbler, moden citrus og hvide blomster blander sig med subtile hints af brioche og hasselnød. På ganen opleves champagnen sprød og frisk med en markant mineralitet; smagen åbner op med citrus, modne stenfrugter og en diskret, nøddeagtig dybde fra bærmekontakten. Finishen er lang, ren og mineralsk, hvilket forstærker vinens elegance og gør den ideel til både nydelse nu og videre lagring. Trods dens ungdommelige karakter viser La Metisse et flot udviklingspotentiale, hvor dens struktur og syreindhold vil gøre den smukkere med yderligere et par års flaskelagring.

Vinifikation
Champagnen er skabt fra nøje udvalgte parceller i Champagnes kalkrige jorde, hvor hvert druesort bidrager med sin egen kompleksitet: Chardonnay for finessen, Pinot Meunier for frugtigheden og Pinot Noir for dybden. Alle druer høstes manuelt, hvilket sikrer optimal selektion og skånsom behandling af frugten. Vinifikationen foregår med respekt for områdets traditioner, hvor mosten gærer i rustfri ståltanke for at bevare den friske frugt og terroirets karakter. Vinen lagres derefter på bærme og gennemgår en ekstra lav dosering, hvilket fremhæver druernes naturlige udtryk og gør La Metisse til en sand Extra Brut oplevelse.

Mad & Servering
La Metisse er en elegant ledsager til skaldyr, østers, lette fiskeretter og delikate tapas-anretninger – især med friske, rå ingredienser. Server champagnen afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens fine bobler og friske aromaer. Decantering er som regel ikke nødvendigt, men et par minutters iltning vil åbne de mest nuancerede og mineralske toner.

Producent
Huset Marteaux Guillame er en familieejet producent med dybe rødder i Champagne-regionen. Med flere generationers erfaring har huset opnået stor respekt for deres dedikation til traditionelle metoder kombineret med en moderne tilgang til præcision og bæredygtighed. Marteaux Guillame har markeret sig som pionerer indenfor håndværkschampagne, og deres vine bliver højt værdsat af både kendere og samlere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.