Martina Cava Semi-seco

Martina Cava Semi-seco er den sprudlende løsning, når du ønsker fine bobler med en kærkommen snert af sødme. Den er økologisk, klassisk Penedès, og skabt til øjeblikke, hvor boblerne både skal være festlige og let tilgængelige. Semi-seco-stilen gør den særligt velegnet til dessert og hyggelige stunder med noget sødt på tallerkenen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser og en vedvarende, livlig perlage. Duftmæssigt mødes du af friske noter af æble og pære, ledsaget af et strejf af citrus, hvide blomster og en diskret, brødagtig nuance fra tiden på gær. På ganen er den cremet og frugtig med modne æble- og pærenoter, let citrusfriskhed og en behagelig, afrundet sødme, som balanceres af cavaens naturlige syre. Boblerne er fine og vedholdende, hvilket giver et løft til den bløde frugt. Afslutningen er ren og appetitlig med et sødmefuldt ekko og en friskhed, der inviterer til næste slurk. Nydes bedst ung og frisk, ideelt inden for 2-3 år fra frigivelse.

Vinifikation
Druesammensætningen er klassisk for Penedès: Macabeo, Xarel·lo og Parellada, dyrket i et middelhavsklima med kølende briser fra kysten og kalkholdige jorde, der giver rygrad og friskhed. Vinen er økologisk, hvilket afspejles i det rene, frugtige udtryk. Høsten foretages typisk skånsomt for at bevare druernes friskhed, hvorefter mosten koldgæres til basevin. Andengæringen foregår på flaske efter den traditionelle metode, og vinen tilbringer minimum 9 måneder på gæren, hvilket bidrager til den fine mousse og den lette brød- og nøddetone. Alkohol: 11,5%.

Mad & Servering
Perfekt til jordbær med chokolade, frugttærter, panna cotta, lyse kager og let krydrede asiatiske retter med et snert chili. Den fungerer også glimrende som velkomstbobler til konfirmation, studenterfest eller fredagshygge. Server ved 6-8°C i tulipanformede glas for at fremhæve både duft og mousse. Dekantering er ikke nødvendig; åbn blot kold og servér.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.