Martini China Martini Amaro 0.7L

Martini China Martini Amaro er en klassisk italiensk bitter fra Piemonte – skabt til dem, der elsker den sofistikerede balance mellem sødme og bitterhed. Denne amaro er infuseret med bark fra kinatræet (china), urter og krydderier, som giver en dyb, kompleks og autentisk italiensk smagsoplevelse. Den har i årtier været en hemmelig favorit i italienske hjem og barer, både som aperitivo og digestivo.

Smagsprofil
I glasset fremstår China Martini med en mørk mahogni- til kastanjebrun farve, ofte med let ravfarvede refleksioner langs kanten. Konsistensen er let olieagtig, hvilket allerede antyder dens rige, aromatiske indhold. Duften åbner med intense noter af tørret appelsinskal, mørk karamel og urter, efterfulgt af kinabark, rabarber, let lakrids og en fin medicinsk bitterhed, der minder om klassisk apoteker-bitter. På tungen er den fyldig og afrundet med en sødme, der straks balanceres af en markant, men velintegreret bitterhed. Smagen byder på lag af kandiseret citrus, krydret urtete, kakao, mild kaffe og en diskret kryddernellike- og kaneltone. Eftersmagen er lang, tør-bitter og elegant – perfekt til langsom nydelse. Amaroen er drikkemoden ved køb og udvikler sig ikke markant ved lagring, men kan uden problemer holde sig i flere år uåbnet og flere måneder efter åbning, hvis den opbevares mørkt og køligt.

Vinifikation
Martini China Martini Amaro produceres i Piemonte, hvor Martini & Rossi har sine historiske rødder og et tæt forhold til regionens urtetraditioner. Basen er en neutral alkohol og vin, som infuseres med et nøje udvalgt udvalg af botanicals – herunder kinabark, aromatiske urter, krydderier og citrusfrugter. De enkelte ingredienser macereres separat for at udtrække de mest delikate aromaer og den ønskede bitterhed, hvorefter ekstrakterne blandes til den endelige cuvée. Den præcise opskrift er hemmelig og er blevet forfinet gennem generationer, men stilen er klassisk piemontesisk amaro: koncentreret, kompleks og perfekt afstemt mellem sødme, bitterhed og urtearoma.

Mad & Servering
China Martini er oplagt som digestivo efter et godt måltid – serveret rent i et lille glas ved ca. 12–16 °C. Den fungerer særligt godt sammen med mørk chokolade, nøddekager, tiramisù eller hård ost som lagret Parmigiano Reggiano, hvor bitterheden skærer gennem fedmen og sødmen. Den kan også bruges i cocktails som en bitter, aromatisk komponent – for eksempel som twist i en Negroni, Manhattan-variation eller simple serveringer med tonic og en skive appelsin. Decantering er ikke nødvendig; hæld blot i glasset, lad den få et minut til at åbne sig, og nyd de mange lag af urter og krydderier.

Producent
Martini China Martini Amaro produceres af Martini & Rossi, et af Italiens mest ikoniske navne inden for vermouth og aperitivo-kultur. Huset blev grundlagt i midten af 1800-tallet i Piemonte og har siden spillet en central rolle i at definere den italienske aperitiftradition verden over. Martini & Rossi er især kendt for deres vermouth og mousserende vine, men har også en lang historie med urtebaserede spiritusser som denne amaro. Deres dybe viden om aromatiske planter, maceration og blending gør dem til en af de mest respekterede producenter i kategorien – og China Martini er et levende eksempel på deres evne til at kombinere tradition, håndværk og tidløs smag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.