Mas d'en Gil, Bellmunt Priorat, 2022

Mas d’en Gil Bellmunt Priorat 2022 er en elegant og mineralsk rødvin fra det sydlige Priorat, hvor oprindelse og markernes beliggenhed spiller en helt central rolle. Som certificeret Vi de Vila kommer alle druerne fra Bellmunt, og det giver vinen en tydelig fornemmelse af sted, samtidig med at den klassiske Priorat-rygrad holdes i en silkeblød og tilgængelig stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med fine, levende reflekser. Duften åbner med modne røde bær, kirsebær og stenfrugt, fint løftet af en diskret mineralitet, krydrede nuancer og et strejf af fad. Smagen er saftig og harmonisk med flot friskhed, god intensitet og en elegant struktur. Garnacha og Cariñena giver både fylde og ryggrad, mens de finkornede tanniner og den sprøde syre holder udtrykket løftet og præcist. Vinen kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere dybde og kompleksitet over de القادمة år.

Vinifikation
Druerne kommer fra 26-30 år gamle stokke i Bellmunt i det sydlige Priorat, på de karakteristiske Llicorella-jorde, der er rige på skifer og bidrager med vinens markante mineralitet. Mas d’en Gil arbejder målrettet med at bevare markernes identitet, og denne cuvée er certificeret som Vi de Vila, hvilket garanterer, at alle druer stammer fra parceller i samme kommune. Vinen er lagret 10 måneder på en kombination af 3000, 1500 og 225 liters egetræsfade, efterfulgt af 12 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Denne vin er særdeles alsidig og egner sig godt til grillede eller stegte retter med lam, oksekød, svamperetter, tapas, charcuteri og modne faste oste. Server den gerne ved omkring 14 °C i et stort Bourgogne-glas, så den aromatiske finesse og den mineralske friskhed får plads. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Mas d’en Gil er en af de producenter, der tydeligt har været med til at forme Priorats moderne kvalitetsprofil. Med stor respekt for terroir, oprindelse og bæredygtig markarbejde har huset opnået anerkendelse for vine, der kombinerer regionens kraftfulde karakter med elegance og præcision. Deres fokus på kommunebaserede udtryk og detaljeret parcelforståelse gør dem til et navn med stor betydning i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.