Mas Martinet Éls Escurcons' 2007

Mas Martinet Éls Escurçons 2007 er en karakterfuld rødvin fra Priorat, en af Spaniens mest prestigefyldte vinregioner. Med Grenache som hoveddrue kombinerer den koncentreret mørk frugt, mineralsk dybde og fadlagret kompleksitet – et flot udtryk for den varme, barske vinregion i Catalonien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er intens og kompleks med sorte kirsebær, solbær og mørke krydderier, efterfulgt af nuancer af tobak, ristet træ og en karakteristisk mineralitet fra Priorat. Smagen er fyldig og struktureret med koncentreret frugt, levende syre og velintegrerede tanniner. Fadlagringen tilfører diskrete noter af krydderi og ristet træ uden at overskygge frugten, mens modne, tertiære toner giver ekstra dybde. Eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen har allerede opnået en flot modenhed og kan med fordel nydes nu, selv om den fortsat kan udvikle sig ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Mas Martinet Éls Escurçons har sit ophav i Priorats stejle vinmarker, hvor den karakteristiske skiferjord – lokalt kendt som llicorella – bidrager med dræning, varme og et mineralsk præg. Grenache-druerne giver vinen dens fylde og mørke frugtprofil. Vinen er lagret på egetræsfade, hvor den har opnået større kompleksitet samt nuancer af krydderi og ristet træ. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise høstmetode eller vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller grillet entrecôte. Den passer også godt til svamperetter, modne faste oste og middelhavskøkkenets intense smage. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan anbefales for at åbne den modne frugt og samle vinens aromaer, men hæld den langsomt på karaffel for at undgå at forstyrre eventuelt bundfald.

Producent
Mas Martinet er en af de producenter, der var med til at sætte Priorat på det internationale vinkort under regionens moderne renæssance. Vingården blev grundlagt i begyndelsen af 1980’erne af José Luis Pérez og har siden været kendt for vine med tydelig oprindelse, koncentration og respekt for Priorats barske terroir. Mas Martinet regnes i dag blandt regionens markante producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.