Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024

Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024 er en frisk, elegant og umiddelbart charmerende rødvin fra hjertet af Verona. En ægte klassiker i moderne fortolkning, der leverer ren frugt, lethed og drikkeglæde fra første glas. Hemingway kaldte Valpolicella “lige så venlig som huset hos en yndlingsbror” – Bonacosta indfanger præcis den ånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart rubinrød med ungdomlige viollette skær. Duften er livlig og aromatisk med saftige noter af kirsebær og ribs, viol, et strejf af peber og tørrede urter samt en diskret krydret tone fra lagringen. På paletten er den slank og sprød med masser af rød frugt – især syrlige kirsebær – balanceret af frisk syre og silkebløde tanniner. Midtpaletten er ren og præcis, og helheden føles både let og smidig, hvilket gør den særdeles madvenlig. Eftersmagen er ren og vedvarende med en lille mandeltonet bitterhed, der giver appetit på næste slurk. Drikkes bedst i sin ungdom for friskhedens skyld, men kan uden problemer udvikle sig harmonisk i 2–4 år.

Vinifikation
Druerne Corvina, Rondinella og Molinara kommer fra Valpolicella Classico-området nordvest for Verona, hvor bakker med kalkholdige og basaltiske jorde samt gode temperaturudsving giver druer med aromatisk intensitet og frisk syre. Vinmarkerne dyrkes traditionelt med pergola og moderne guyot, og Masi selekterer druerne omhyggeligt for at bevare renhed og balance. Høsten foregår typisk ved skånsom håndplukning for at sikre intakte klaser. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke for at fastholde frugtens renhed, efterfulgt af malolaktisk gæring for rundhed. Bonacosta lagres primært i stål med en kort hvile på store egetræsfade, før vinen tappes for at bevare den klassiske, friske Valpolicella-stil.

Mad & Servering
Perfekt til italienske antipasti, charcuteri, pizza napoletana, pastaretter med tomat eller svampe, grillet kylling, lette retter med kalv samt milde, halvhårde oste. Servér ved 16–18°C. Dekantering er ikke nødvendig, men 15–20 minutters luft giver ekstra aromatisk åbning.

Producent
Masi Agricola er en af Venetos mest indflydelsesrige producenter med rødder tilbage til 1772 og Boscaini-familiens fler-generationsarbejde i Valpolicella. Huset er kendt som pioner for appassimento-teknikken og for at løfte områdets vine – fra Valpolicella til Amarone – til international topklasse. Med fokus på forskning, terroiruttryk og bæredygtighed står Masi som en stilskaber og reference i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.