Masseria Li Veli Askos Verdeca 2019 Magnum

Masseria Li Veli Askos Verdeca 2019 Magnum er en elegant, terroirdrevet hvidvin fra Salento i det sydlige Puglia, skabt på 100 % Verdeca. I magnumformat folder årgangen sig langsommere og mere harmonisk ud, hvilket giver ekstra dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen forener den solmodne syditalienske frugt med markant mineralitet og en præcis, frisk syre. Askos-serien er Masseria Li Velis hyldest til lokale, historiske druesorter, og Verdeca er en af Puglias mest karakterfulde hvide sorter. Kombinationen af kalk- og lerholdige jorde samt kølende vinde fra både Adriaterhavet og Det Ioniske Hav giver en vin, der både er moden, struktureret og aromatisk klar. Årgang 2019 regnes som klassisk og velafbalanceret i Puglia, hvilket tydeligt fornemmes i vinens struktur og aromatiske præcision.

Smagsprofil
I glasset står Askos Verdeca 2019 med en klar, gylden strågul farve, der allerede afslører en vis koncentration og modenhed. Næsen er kompleks og lagdelt med noter af moden pære, citrusfrugter, hvide blomster og mediterrane urter, suppleret af fine toner af mandel og et tydeligt mineralsk præg. De delvise fadindslag bidrager med diskrete nuancer af nødder og en let cremet fornemmelse uden at dominere. På ganen er vinen middel til fyldig med en flot, integreret syre, som giver rankhed og friskhed til den modne frugtprofil. Teksturen er elegant og let cremet, resultatet af kombinationen mellem Verdeca-druens naturlige struktur og den forsigtige brug af egetræ. Smagen er præcis og veldisponeret med lag af citruszest, stenfrugt, mandel og en let saltet mineralitet, der strammer afslutningen op. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende, og i magnumformat har vinen et tydeligt potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste år.

Vinifikation
Vinmarkerne til Askos Verdeca ligger i Salento i Puglia på kalk- og lerholdige jorde, der giver både mineralitet og struktur til vinen. Det varme middelhavsklima modereres af kølige vinde fra både Adriaterhavet og Det Ioniske Hav, hvilket sikrer en jævn og langsom modning med god aromatisk intensitet og bevaret syre. Druerne høstes traditionelt og med fokus på optimal modenhed og sundhed, så Verdeca-druens friske profil og naturlige karakter bevares. Vinificeringen er målrettet kompleksitet og tekstur: gæringen foregår delvist på træ, og efterfølgende lagres vinen på egetræsfade, hvilket tilfører dybde, struktur og en let cremet mundfornemmelse uden at skygge for druens friskhed og terroirets mineralske udtryk. Magnumflasken sikrer en langsommere udvikling og øget lagringspotentiale.

Mad & Servering
Askos Verdeca 2019 Magnum er en fremragende ledsager til fisk og skaldyr, især grillede eller bagte retter med hvide fisk, skaldyr, blæksprutte eller muslinger. Den let cremede tekstur og mineralske afslutning gør den også oplagt til risotto med fisk eller skaldyr, pastaretter med lys sauce, grøntsagsbaserede retter, grillede grøntsager samt milde til mellemfyldige oste. Server vinen ved 10–12 °C for at fastholde friskheden og nuancere aromabilledet optimalt. En kort iltning eller let omhældning i karaffel 15–20 minutter før servering kan være en fordel, særligt i magnumformat, så vinens lag af frugt, urter og nødder får lov at åbne sig.

Producent
Masseria Li Veli er beliggende på Salento-halvøen i Puglia og er kendt for at løfte regionens lokale druesorter op på et højt kvalitetsniveau. Vinhuset arbejder målrettet med terroirudtryk og typicitet, og Askos-serien er deres prestigeprojekt dedikeret til historiske, ofte lidt oversete, lokale druer som Verdeca. Med en kombination af moderne knowhow og respekt for tradition har Masseria Li Veli markeret sig som en af de vigtigere producenter i Salento, ofte fremhævet for vine med både karakter, balance og lagringspotentiale. Deres fokus på præcist markerarbejde, skånsom vinifikation og bevidst brug af fadlagring har gjort dem til en reference for kvalitetsvin fra det sydlige Puglia.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.