Maugeri - 2024 Contrada Praino Frontemare Etna D.O.C. Bianco Superiore

Maugeri 2024 Contrada Praino Frontemare Etna D.O.C. Bianco Superiore er husets top-hvidvin og et koncentreret udtryk for Etna i hvid form. Her får du en terroirdrevet vin på den lokale drue Carricante, dyrket økologisk på vulkansk jord i den særlige enkeltmark Frontemare. Kombinationen af kølige vinde, mange solskinstimer og præcis fadbrug giver en intens, kompleks og samtidig rank Etna Bianco Superiore, der viser, hvorfor denne lille appellation er blandt Siciliens mest eftertragtede.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med let gyldne reflekser, klar og lys, men med en tydelig tæthed i farven, der afslører dens koncentration. Duften er intens og præcis: modne grønne æbler, citron og citronblomst, saftig lime og et strejf af grapefrugt, der følges af diskrete toner af hvide blomster, ristet brød og en let røg- og flintnote fra den vulkanske jord. Det franske fad er fint integreret i næsen og understøtter frugten uden at virke dominerende. På ganen er vinen tættere og mere fyldig end mange andre Etna Bianco, men stadig krystalklar og lineær. Den faste, præcise citrus- og æblefrugt bæres af en markant, næsten taktil saltmineralitet med et let røget præg, som giver stor dybde og længde. Fadet viser sig mere i teksturen end i aromaen: en blødere, rundere mundfornemmelse og en fin, cremet nuance fra de 8 måneders lagring på bærmen. Syren er frisk og stram, hvilket gør vinen både drikkeklar ung og velegnet til udvikling. Med sin struktur, syre og mineralitet har vinen et flot lagringspotentiale på 5–8 år, hvor de primære frugtaromaer gradvist vil få selskab af mere honningede, nøddeagtige og tertiære nuancer.

Vinifikation
Contrada Praino Frontemare ligger på Etnas østlige side, direkte eksponeret mod havet, hvilket giver en kombination af kølige havvinde, store døgnudsving og mange solskinstimer. Jorden er præget af rent vulkansk materiale – lava, aske og sten – som giver fremragende dræning og en markant mineralsk signatur i vinen. Vingården drives økologisk, og druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre selektion af perfekt sunde og modne Carricante-klaser. Efter den skånsomme presning gæres mosten delvist på temperaturkontrollerede ståltanke (ca. 30 %) for at bevare den rene frugt og friskhed, og ca. 70 % på franske egetræsfade for at tilføje dybde, struktur og kompleksitet. Herefter lagres vinen i 8 måneder på bærmen (sur lie), med omrøring efter behov, hvilket giver den karakteristiske fylde og cremede tekstur uden at overdøve den mineralske kerne.

Mad & Servering
Denne Etna Bianco Superiore er som skabt til elegante retter fra havet: grillede eller pocherede hvide fisk, råmarineret eller let grillet skaldyr, østers og kammuslinger samt raffinere­de fiskeretter med smør, citrus eller urter. Den salte, røgede mineralitet matcher også flot retter med fennikel, artiskok, citrus og simple pastaretter med skaldyr. Serveres bedst ved 10–12 °C, gerne lidt kølig fra start, så den langsomt kan åbne sig i glasset. En forsigtig iltning eller kort dekantation på 20–30 minutter kan anbefales, især de første år efter frigivelse, for at folde vinens dybde og fadpræg endnu mere ud.

Producent
Cantina Maugeri er en familiedrevet producent på Etnas skråninger, der de senere år har markeret sig som en af områdets mest spændende fortolkere af det vulkanske terroir. Med fokus på lokale druer som Carricante og Nerello Mascalese, økologisk arbejde i marken og en bevidst, men tilbageholdende brug af eg, skaber Maugeri vine med både nerve, præcision og tydeligt ophav. Især deres enkeltmarksvine, som Contrada Praino Frontemare, har været med til at sætte huset på landkortet blandt Etna-entusiaster, hvor de betragtes som referencevine for moderne, terroirdrevne Etna Bianco Superiore.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.