Maugeri - 2024 Contrada Volpare Etna D.O.C. Bianco Superiore

Maugeri 2024 Contrada Volpare Etna D.O.C. Bianco Superiore er en karakterfast og elegant hvidvin fra Etna’s østlige skråninger, skabt på den lokale druesort Carricante. Her får du en autentisk vulkanvin, hvor friskhed, mineralitet og finesse går hånd i hånd. Som Bianco Superiore fra Etna D.O.C. repræsenterer den noget af det mest raffinerede, området kan levere – et moderne udtryk med dybe rødder i Siciliens vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser, klar og levende i farven. Duften er præget af friske, sprøde æblenoter, hvide blomster og fine citrusaromaer – tænkt citron, lime og et strejf af grapefrugtskal – understøttet af en diskret, røget mineralitet fra de vulkanske jorde. På ganen er vinen tør, rank og præcis med en frisk, mundvandsfremkaldende syre. Frugten er saftig og ren, domineret af grønt æble, citrus og en let blomstret tone. Teksturen har et let olieret præg, der giver fylde og varme til vinen uden at gøre den tung. Afslutningen er lang, sprød og mineralsk med en diskret røget note, der skaber spænding og kompleksitet. Carricante fra Etna har ofte et flot udviklingspotentiale, og denne vin kan med fordel nydes ung for sin sprødhed, men vil også kunne vinde i dybde og kompleksitet over 4–6 år.

Vinifikation
Druerne til Contrada Volpare Etna Bianco Superiore kommer fra marker beliggende ca. 700 meter over havet på Etna’s østside – et køligere, ventileret terroir med markant temperaturforskel mellem dag og nat. Jorden er af vulkansk oprindelse, rig på mineraler og sten, hvilket giver vinen dens karakteristiske, røgede mineralitet og stringente profil. Druerne høstes ved håndkraft for at sikre skånsom sortering af kun de bedste klaser. Efter høst presses druerne direkte, og mosten gæres og lagres i 8 måneder, hvor ca. 90 % ligger på ståltank for at bevare friskhed og ren frugt, mens de resterende 10 % modnes på fransk eg for at tilføre diskret struktur, dybde og teksturmæssig rundhed.

Mad & Servering
Denne Etna Bianco Superiore er oplagt til elegante retter fra havet: grillede eller bagte fisk, skaldyr, østers, ceviche og blæksprutte, men også til simple retter som spaghetti alle vongole eller risotto med citrus og urter. Den fungerer desuden flot til lyse grøntsagsretter, friske sommersalater og milde, faste oste. Servér vinen ved 9–11 °C for at fremhæve friskhed og mineralitet; til mere komplekse retter kan den gerne ramme 11–12 °C for at åbne lidt op i tekstur og aroma. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters omhældning i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen er helt ung.

Producent
Cantina Maugeri er en familieejet producent på Etna, der arbejder målrettet med at udtrykke de enkelte contrade – de historiske marknavne – gennem rene, terroirdrevne vine. Med fokus på lokale sorter som Carricante og Nerello Mascalese har Maugeri markeret sig som en seriøs aktør i Etna-regionens kvalitetsrevolution. Deres arbejde med højtliggende, vulkanske parceller som Contrada Volpare viser både respekt for tradition og en moderne forståelse for præcision i mark og kælder, hvilket har gjort dem til en eftertragtet producent blandt vinelskere, der søger autentiske Etna-vine med karakter og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.