McManis Family Vineyards, River Junction Chardonnay 2023 White

McManis Family Vineyards River Junction Chardonnay 2023 er en fyldig og cremet californisk Chardonnay med modne frugtaromaer, vaniljetoner og en lang eftersmag. Vinen kombinerer friskhed fra ståltanks­gæringen med afrundet kompleksitet fra fransk og amerikansk eg. McManis-familien har dyrket druer i Californiens nordlige indland i fem generationer, mens selve vinhuset blev grundlagt i 1990.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et indbydende skær. Duften byder på pære, fersken og en bred vifte af tropiske frugter, afrundet af en diskret undertone af vanilje fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, blød og cremet med moden frugt, velintegrerede fadnoter og en behagelig balance. Den lange eftersmag giver vinen ekstra dybde og gør den velegnet til at nyde nu. Den kan drikkes i de kommende år, men er først og fremmest skabt til at vise sin frugtige og cremede stil i sin ungdom.

Vinifikation
Druerne kommer fra McManis Family Vineyards’ vinmarker i Californiens nordlige indland omkring San Joaquin-dalen. Familien udvælger druesorter og kloner, der passer til jordbund og mikroklima, og arbejder blandt andet med afblading og udtynding af klaserne for at sikre en sund og koncentreret frugt. Efter høsten knuses og presses druerne straks, hvorefter mosten koldgæres i rustfri ståltanke. Chardonnay’en får yderligere kompleksitet fra træ under gæringen, mens modningen foregår på både nye og brugte franske og amerikanske egetræsfade. En mindre del gennemgår malolaktisk gæring, hvilket bidrager til den cremede tekstur.

Mad & Servering
Prøv vinen til cremede pastaretter, risotto, grillede fisk, kylling eller retter med svampe, som fremhæver dens fylde og frugtige karakter. Servér den afkølet ved cirka 10–12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt tid i glasset, så fad- og frugtnoterne kan åbne sig.

Producent
McManis Family Vineyards blev grundlagt i 1990 af en familie, der allerede havde fem generationers erfaring med vindyrkning i Californiens nordlige indland. I dag råder familien over omkring 2.700 hektar fordelt på 10 egne vinmarker i de vigtigste vindistrikter omkring San Joaquin-dalen. Vinhuset er kendt for sit fokus på bæredygtig vinavl og har opnået certificeringen “Green Winery” for alle sine vinmarker. På trods af den betydelige størrelse anvender McManis arbejdskrævende metoder som afblading og klasetynding for at opnå høj kvalitet og et tydeligt drueudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.