Menetou Salon Blanc Morogues Henri Pellé Menetou Salon, 2023

Henri Pellé Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023 fra Loire Valley er stram, frisk og mineralsk, med citrus, urter og en ren stil fra kalkholdig jord.

Om vinen
Henri Pellé arbejder i Menetou-Salon, hvor Sauvignon Blanc trives på Kimmeridgian limestone og ler. Det giver vine med både spændstighed og en markant mineralsk kant. Her er det den organiske dyrkning, der hjælper med at holde fokus i druerne og bevare friskheden i 2023. Området er ikke stort, men det har et klart udtryk, især når markarbejdet er præcist og udbyttet holdes nede. 2023 er vinificeret helt klassisk i rustfri ståltank, så frugten og den rene profil står tydeligt frem. Den type arbejde klæder Sauvignon Blanc fra Loire Valley godt, fordi druens citrus, grønne urter og lette blomsteraromaer bevares uden meget fadpræg. Resultatet er en vin, der smager rent og direkte, men stadig har nok tekstur til at føles mere end bare let og enkel.

Smagsprofil
I glasset får du en lys, næsten strågul vin med grønligt skær, og du mærker hurtigt, at Henri Pellé Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023 går efter præcision frem for fylde. Næsen har grapefrugt, citron, nyslået græs og et strejf af hyldeblomst, og det hele ligger over en tydelig stenagtig tone. I munden er 2023 tør, rank og frisk med stram syre og en ren, lang afslutning, der bliver hængende med noget salt og kalket. Det er en Loire Valley Sauvignon Blanc, der især tiltaler dig, hvis du kan lide energi, klar frugt og et mineralsk bid. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Server den til østers, dampet fisk med citron og urter, eller en klassisk fransk gedeost som Crottin de Chavignol, som ligger lige i regionens egen stil. Henri Pellé Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023 fungerer også rigtig godt til danske retter som stegt sandart med nye kartofler og asparges eller en grøn salat med ærter, dild og friskost. Sauvignon Blanc fra Loire Valley kan let blive for enkel til mad, men her er der nok syre og mineralitet til at holde retterne skarpe og levende. Den passer især godt, når du vil have noget frisk ved bordet, uden at det bliver kantet eller hårdt.

Producent
Henri Pellé er et navn, mange forbinder med Menetou-Salon, og familien har været med til at sætte området tydeligere på vinkortet i Loire Valley. I dag er det en producent, der arbejder med stor respekt for markernes forskelle, især de kalk- og lerholdige jorde, som giver Sauvignon Blanc sin kølige, mineralske profil. Den organiske tilgang passer godt til den måde, husets vine smager på, fordi renhed og balance er vigtigere end alt for meget polering. Menetou-Salon er ofte lidt overset i forhold til de større naboer, men hos Henri Pellé får man et meget tydeligt billede af, hvad området kan, når man arbejder seriøst i marken. Producentens stil er ikke tung eller demonstrativ. Den handler mere om præcision, friskhed og et klart terroir-udtryk, og det mærkes både i de klassiske hvide vine og i de mere teksturrige cuvéer. Henri Pellé forbindes især med den solide, stilsikre linje, som gør at Sauvignon Blanc fra Menetou-Salon ikke bare smager af sorten, men også af stedet. Det er netop den balance, der gør vinene interessante år efter år, også i 2023, hvor friskhed og modenhed er fint afstemt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.