Merryvale Vineyards, Merlot Napa Valley, 2018

Merryvale Vineyards Merlot Napa Valley 2018 er et klassisk referencepunkt for, hvor elegant og samtidig intens Merlot kan være fra Napa Valley. Vinen er lavet på 100 % Merlot fra nogle af de bedste marker i det sydlige Napa, og kombinerer silkeblød struktur med imponerende dybde og præcision. En vin, der viser hvorfor Merryvale i mange år har været blandt de mest respekterede navne i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en flot, tæt kerne. Duften er ekspressiv og nuanceret med noter af kakao, tranebær, solbær og et strejf af orangeskal, som giver aromabilledet et frisk og levende løft. Smagen er koncentreret og harmonisk med modne, bløde tanniner og en silkeblød tekstur. De mørke frugtnoter går igen i paletten, flankeret af fin intensitet og en lang, fyldig eftersmag. Vinen har fin udviklingspotentiale og kan med fordel gemmes i nogle år, hvor kompleksiteten vil blive endnu mere sammensat.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte marker i det sydlige Napa Valley, primært Farella Park og Truchard Vineyard, hvor de veldrænede jorde og det varme, solrige klima giver optimale betingelser for Merlot med moden frugt og god struktur. Høsten foregår i hånden for at sikre selektering af de bedste klaser. Efter gæring lagres vinen i 20 måneder på franske egetræsfade, heraf 40 % nye fade, hvilket tilfører finesse, krydderi og ekstra dybde uden at dominere frugten. Vinen tappes ufiltreret for at bevare mest mulig smag og tekstur.

Mad & Servering
Denne Merlot egner sig særligt godt til kraftige kødretter som oksemørbrad, lam, grillet entrecôte eller braiserede retter med dyb sauce. Den fungerer også glimrende til vildt og andre rige retter med umami og fylde. Servér den ved cirka 16-18 °C, og gerne dekanter den i 30-60 minutter før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen yderligere.

Producent
Merryvale Vineyards er en af de historiske producenter i Napa Valley og har gennem årtier været kendt for at lave vine med både klassisk elegance og tydeligt regionalt udtryk. Producenten har opnået stor anerkendelse for sin evne til at arbejde seriøst med områdets bedste terroirs og skabe vine, der ofte nævnes som benchmark i Napa. Især deres fokus på balance, præcision og lagringsduelighed har gjort dem til et markant navn i Californien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.