Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2017

Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2017 er et fremragende eksempel på den argentinske Malbec-drues kraft og elegance. Denne vin er kendetegnet ved sin bemærkelsesværdige balance, friske profil og dybe koncentration, hvilket gør den til en sand repræsentant for årgangens unikke karakter. Yacochuya er skabt til både at kunne nydes ung og til at udvikle sig flot over tid, hvilket gør den til et spændende valg for både samlere og vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår Yacochuya 2017 med en intens, mørk rubinrød farve, der straks antyder vinens dybde og koncentration. Duften er kompleks med noter af modne mørke bær, antydning af viol og subtile strejf af krydderier og mineralitet, som kommer elegant til udtryk takket være det høje terroir. Smagen er kraftfuld, men utrolig balanceret, med silkebløde tanniner, lækker friskhed og en flot, vedvarende syre. Vinen åbner sig med lag af brombær, blommer, lakrids og et diskret præg af eg, som understøtter frugten uden at dominere. Eftersmagen er lang, intens og udstyret med mineralitet og præcision, hvilket vidner om vinens lagringspotentiale. Med tiden i flasken vil Yacochuya udvikle endnu mere kompleksitet og dybde, og den kan gemmes i 8-12 år fra høståret.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i Valle de Cafayate, der er kendt for sit særlige højlandsterroir over 2.000 meters højde, hvor kølige nætter og intense solskinstimer skaber optimale betingelser for Malbec-druens modning og aromaudvikling. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Gæringen foregår traditionelt med temperaturkontrol for at sikre optimal udtrækning af farve og tannin, mens den efterfølgende lagring sker på franske egetræsfade for at tilføre vinen struktur og kompleksitet, uden at overdøve dens naturlige frugt.

Mad & Servering
Yacochuya Malbec 2017 er en alsidig ledsager til kraftige kødretter såsom oksemørbrad, vildt og sammenkogte retter, men fungerer også fremragende til grillmad og faste lagrede oste. Serveres bedst ved omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade alle aromaer og smagsnuancer udfolde sig optimalt.

Producent
Michel Rolland er et af vinverdenens mest indflydelsesrige navne og har gennem sin karriere sat et markant aftryk i både den gamle og nye vinverden. Med Michel Rolland Collection har han skabt vine, der udtrykker områdets terroir og hans ekspertise inden for vinfremstilling. I samarbejde med lokale vinbønder i Valle de Cafayate har Rolland løftet regionens prestige internationalt og opnået anerkendelse for deres evne til at skabe dybe, lagringsværdige Malbec-vine med både karakter og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.