Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020

Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020 er en unik og livlig hvidvin, der byder på en forførende aromatisk sammensætning. Vinen skabes som en sjælden field blend af Viognier, Marsanne og Muscat – alle dyrket økologisk på Milltons egne marker i New Zealand. Libiamo er et sandt udtryk for Millton-familiens pionerånd og engagement i biodynamisk vinproduktion, hvilket gør denne vin til en oplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Vinen har en klar, gylden farve med let grønne reflekser i glasset. Næsen er særdeles aromatisk og frugtrig, hvor friske toner af hvid fersken, abrikos og duftende appelsinblomst straks giver indtryk af elegance og dybde. I smagen er Libiamo blød og indbydende – den åbner med modne frugter som pære og nektarin, efterfulgt af subtile toner af honning, mandel og et strejf af krydderurter. Teksturen er silkeagtig med en harmonisk syre, som balancerer vinens fylde. Eftersmagen er lang, frisk og let mineralsk, med noter af hvide blomster og citrus, der bliver hængende. Denne vin har et lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Milltons vinmarker ligger ved Gisborne-regionens kystnære, næringsrige jorde, hvor det maritime klima giver optimal balance mellem solrighed og kølige vinde – perfekte forhold for aromatiske druesorter som Viognier, Marsanne og Muscat. Druerne høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet og bæredygtighed. I vineriet blandes druerne allerede under høsten og gæres sammen spontant, hvilket bidrager til vinens harmoniske og integrerede karakter. Vinificeringen foregår med naturlig gær, minimal intervention og uden tilsætning af unødige midler, som respekterer både frugt og terroir. En kort lagring på gæren fremhæver vinens struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Libiamo Field Blend 2020 er en alsidig ledsager til det moderne køkken. Prøv den til grillet fisk med urter, asiatisk inspirerede retter, sommerlige salater eller modne oste. Den aromatiske karakter gør den også ideel til lettere krydrede og vegetariske retter. Serveres bedst ved 8-10 grader og kan med fordel dekanteres kort for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Millton Vineyards er en ægte pioner indenfor økologisk og biodynamisk vinavl i New Zealand og blev etableret i begyndelsen af 1980’erne af James og Annie Millton. Vingården har vundet international anerkendelse for sine autentiske vine, der udtrykker både terroir og respekt for naturen. Millton-familien var blandt de første i landet til at omstille og certificere deres marker biodynamisk – et engagement der tydeligt smages i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.