Mont d'Hortes Cuvee 4 Saisons Rosé 2024

Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rosé 2024 er en tør, forfriskende Languedoc-rosé på 100% Grenache, der balancerer florale nuancer med saftig grapefrugt og en sprød, appetitvækkende syre. Den skiller sig ud med sin delikate, lyserøde farve, ren frugt og præcise friskhed, der gør den lige så velegnet som aperitif som til bordets lettere retter. Vinen kommer fra et gruset plateau ved den historiske romervej Via Domitia – et sted med fund af en romersk villa – og er skabt af Roch Anglade, 6.–7. generations vinbonde og uddannet ønolog, som har moderniseret kælderen med fokus på kvalitet og temperaturkontrol.

Smagsprofil
Udseende: Klar, sart lyserød farve med et let kobberskær, der signalerer friskhed og finesse. Næse: Umiddelbart indtagende duft af rød grapefrugt, hvid fersken og citrusblomster, suppleret af fine, florale strejf. Udtrykket er rent, parfumeret og meget indbydende. Smag: Tør og rank med saftig rød citrus og stenfrugt i centrum. Den livlige syre giver en sprød, kølig mundfornemmelse, mens en diskret saltmineralitet strammer helheden op. Teksturen er let og silkeblød, så vinen fremstår både læskende og elegant. Finish: Ren og vedvarende med ekko af grapefrugt, pink peber og florale noter. Efterlader ganen frisk og klar til næste mundfuld. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal aromatisk energi; bedst fra nu og 1–2 år efter høståret.

Vinifikation
Terroir: Parcellerne ligger på et solrigt, gruset plateau i Languedoc, tæt på den historiske Domitian Way. De veldrænede, stenede jorde lagrer dagens varme og giver modne, aromatiske Grenache-druer, mens middelhavsklimaets briser hjælper med at bevare friskhed og sund frugt. Høst og vinifikation: Druerne høstes skånsomt og bringes hurtigt til kælderen for at bevare de delikate aromastoffer. Mosten opnås ved blid presning, efterfulgt af klaring og kølig gæring i temperaturkontrollerede ståltanke – en stil som Mont d'Hortes prioriterer for at respektere frugten mest muligt. Vinen modnes kort på tank for at fastholde sprødhed og renhed, uden indflydelse fra træ.

Mad & Servering
Perfekt som aperitif og til lette retter: salater med citrus og urter, grillede rejer eller blæksprutte, ceviche, sushi, laks tartar, gedeost, charcuteri samt middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Servér ved 8–10°C. Dekantering er ikke nødvendig; nydes gerne friskåbnet.

Producent
Domaine de Mont d'Hortes i Saint-Thibéry er et familieejet domaine, hvor vinranker har præget landskabet siden antikken – bekræftet af fund af tegl, møllesten og mønter omkring gården, hvor de ældste bygninger stammer fra 1500–1600-tallet. I dag står Roch Anglade, 6.–7. generation og uddannet ønolog, i spidsen for 30 ha marker. Han har moderniseret kælderen med nye tanke og præcis temperaturstyring (kapacitet ca. 3.500 hl) og dyrker bl.a. Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon og Chardonnay. Mont d'Hortes er et stærkt navn i Languedoc for rene, frugtdrevne vine, der kombinerer historisk forankring med moderne håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.