Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum

Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum er en mousserende vin i særklasse, skabt for at fejre vingårdens 35-års jubilæum. Flasken er en ægte hyldest til Monte Rossas grundlæggere, Paola Rovetta og Paolo Rabotti, som begge har været pionerer indenfor Franciacorta-regionen. Denne eksklusive Blanc de Blancs forener klassisk elegance fra Chardonnay-druen med kompleksitet fra nøje udvalgte reservevine, hvilket gør den til et unikt valg til fejringer og særlige øjeblikke.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og gylden med fine, vedvarende bobler, der vidner om dens omhyggelige fremstilling. Næsen åbner op med levende aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, nuanceret af en mineralitet og diskrete brioche-toner fra modningen. På ganen byder den på en delikat balance – den friske syre og sprødhed fra Chardonnay balanceres perfekt af dybden og fylden fra de 35% reservevine. Smagen udvikler sig med noter af modne stenfrugter, ristede nødder og en let krydret bagkant, som giver et indtryk af både raffinement og struktur. Afslutningen er lang og vedvarende, præget af finesse og en let salt mineralitet, der gør den både opløftende og yderst elegant. Denne Franciacorta har potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet ved et par års yderligere lagring, men fremstår også smukt nu.

Vinifikation
Franciacorta-regionens unikke terroir – med kalkholdig jordbund og et tempereret mikroklima – giver optimale betingelser for Chardonnay-druernes modne, aromatiske udtryk og livlige syre. Monte Rossa høster druerne manuelt for at sikre optimal kvalitet og selektion af de bedste klaser fra de fineste crus i Lombardiet. I kælderen følger en traditionel flaskegæring efter Méthode Champenoise-princippet, hvor basisvinen blandes med 35% reservevin for at tilføre dybde og kompleksitet. Efter andengæringen hviler vinen i flere år sur lie, hvilket skaber den elegante mousse og de subtile autolytiske noter, der kendetegner stor Franciacorta.

Mad & Servering
Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum er en alsidig ledsager til gastronomiske oplevelser. Prøv den sammen med østers, delikate skaldyrsretter eller sushi – de sprøde citrus- og mineralnoter løfter smagen af frisk fisk og skaldyr. Den egner sig også perfek til lette retter med fjerkræ eller vegetabilske forretter. Servér den afkølet ved 6-8°C og gerne efter kort tids dekantering i glasset for at åbne de komplekse aromaer yderligere.

Producent
Monte Rossa er blandt de mest anerkendte producenter i Franciacorta og har siden 1972 sat standarden for kvalitet og innovation i området. Grundlagt af Paola Rovetta og Paolo Rabotti, har vingården spillet en nøglerolle i udviklingen af Franciacorta som Italiens svar på Champagne. Paolo Rabotti var ikke kun en pioner, men også den første præsident for Franciacorta-konsortiet. Monte Rossa høster anerkendelse for sin dedikation til excellence – både i årgangsvine og non-vintage cuvéer – hvilket har medført adskillige priser og international hæder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.