Montecorneo 570, Leonia 2015

Montecorneo 570 Leonia 2015 er en sofistikeret hvidvin fra Umbrien, der forener præcision, friskhed og terroirdrevet karakter. Vinen hylder familiens historie og håndværk med en kompromisløs tilgang til druemodenhed og nænsom vinifikation. Resultatet er en elegant, harmonisk hvidvin med både dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Leonia 2015 klar og skinnende med en lys strågul farve og diskrete sølvgrønne reflekser, som vidner om friskhed. Næsen åbner med fine noter af hvide blomster, citronzest og grønne æbler, efterfulgt af et elegant strejf af ristet brød og hasselnød, der giver kompleksitet. Et let præg af våd sten fuldender det mineralske udtryk. På ganen er vinen rank og præcis med sprød, livlig syre og en saftig kerne af citrus, pære og grønt æble. Den mineralske rygrad giver struktur, mens den diskrete brød- og nøddekarakter tilfører rundhed uden at tynge. Teksturen er silkeblød og velafbalanceret i fylde. Afslutningen er lang, ren og elegant, med en salt-mineralsk nerve og en let cremet eftersmag, der inviterer til en ny tår. Drikkeklar nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–7 år, hvor tertiære toner af honning, nødder og tørret citrus kan træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtbeliggende parceller i Umbrien (IGT Umbria) med kalk- og lerholdige jorde, der fremmer både aroma og struktur samt giver en markant, saltet mineralitet. Klimaet i 2015 bød på varme dage og kølige nætter, hvilket bevarede friskheden og aromaintensiteten i Pinot Grigio. Høsten foretages manuelt for at sikre skånsom selektion i marken. Druerne presses nænsomt, og mosten gæres køligt i ståltanke for at bevare druesortens delikate frugt og florale udtryk. Efter den første gæring følger en periode med rolig flaskemodning, som bidrager til vinens dybde og subtile noter af ristet brød og nød. Vinen er fremstillet efter bæredygtige principper med minimal indgriben og fokus på renhed og terroir. Lagring i 12–18 måneder på stål fremhæver friskhed og præcision, mens flaskemodningen samler det hele i et harmonisk udtryk.

Mad & Servering
Ideel til østers, skaldyr, sushi og ceviche, men også smuk til lyse fiskeretter, lyst fjerkræ samt delikate pasta- og risottoretter med smør eller mild fløde. Server ved 8–10 °C for maksimal friskhed og nuance. En let iltning i glas eller kort dekantering på 10–15 minutter kan åbne de mere nødde- og brødprægede nuancer.

Producent
Montecorneo 570 er en mindre, familieforankret producent i Umbrien, der arbejder bæredygtigt med fokus på håndhøst, skånsom vinifikation og terroirdrevne vine. Vingården har gjort sig bemærket ved at udtrykke områdets kalk- og lerjorde med præcision og renhed, og Leonia fungerer som en hyldest til familiens historie og værdier. Med en kompromisløs tilgang til kvalitet og detaljer har Montecorneo 570 opnået anerkendelse for elegante vine med tydelig identitet fra Umbrien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.