Montecorneo 570, Leonia 2019

Montecorneo 570 Leonia 2019 er en sofistikeret, tør hvidvin på Grechetto, der forener friskhed, tekstur og terroirpræg i elegant balance. Vinen er opkaldt efter en historisk skikkelse i familien bag vingården og er skabt som en hyldest til håndværk og diskret kompleksitet. Leonia udmærker sig ved sin rene frugt, mineralske nerve og en salinitet, der gør den både karakterfuld og alsidig ved bordet.

Smagsprofil
I glasset står Leonia 2019 strågul med fine, gyldne reflekser, der antyder både moden frugt og en rolig udvikling. Næsen åbner med hvide blomster, citronskal og grønne æbler, ledsaget af et let strejf af ristet brød og hasselnød, der peger mod diskret gærkontakt. En salt-mineralsk kant giver indtryk af køligt, kalkholdigt ophav. På paletten er udtrykket præcist og rankt: sprød, livlig syre bærer citrus- og æblenoter frem, mens en cremet, næsten silkeagtig tekstur giver dybde. Den mineralske tone holder vinen stram og fokuseret, og en diskret nøddeagtig nuance folder sig ud mod midtganen. Afslutningen er lang, ren og elegant med vedvarende citrus, en kalket mineralitet og et strejf af hasselnød. Drikkeklar nu, men med fin udviklingskurve: forvent yderligere kompleksitet over de næste 2–3 år, hvor den salte nerve og de florale lag integreres endnu mere.

Vinifikation
Grechetto-druerne til Leonia hentes fra højtliggende parceller med kalk- og lerholdige jorde, som giver både ryggrad og friskhed. Håndhøst og stringent selektering sikrer perfekt modne, sunde klaser, mens bæredygtige dyrkningsprincipper bevarer biodiversitet og druernes naturlige balance. I kælderen presses druerne nænsomt, og den alkoholiske gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare de delikate aromatiske nuancer. Vinen modnes derpå i stål – med tid på de fine gærrester for at opbygge tekstur og subtil brødagtig kompleksitet – inden en periode på flaske, som samler frugt, syre og mineralitet til et harmonisk hele.

Mad & Servering
Server Leonia 2019 ved 8–10 °C i rummelige hvidvinsglas. Den er fremragende til østers og andre salte skaldyr, grillede eller dampede fisk, crudo og ceviche, pasta med skaldyr, lyse fjerkræsretter, samt milde til let lagrede faste oste. Decantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset fremhæver de florale og nøddeagtige nuancer.

Producent
Montecorneo 570 er et kvalitetsorienteret, familieforankret projekt, hvor navnet henviser til gårdens beliggenhed i højden og fokus på terrorets udtryk. Huset arbejder bæredygtigt og med minimal intervention for at fremhæve druesorternes rene karakter. Cuvéen Leonia er opkaldt efter en historisk skikkelse i familien og markerer producentens ambition om at forene elegance, håndværk og lokal identitet – et bidrag, der har givet vinen anerkendelse for sin præcision og raffinerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.