Monyok Tokaji 6 Puttonyos Aszu 0.5L 2017

Monyok Tokaji 6 Puttonyos Aszú 2017 er en ikonisk dessertvin fra Tokaj-regionen i Ungarn – kendt verden over for sine søde vine produceret på ædelt rådne druer. Denne årgang balancerer mesterligt mellem intens sødme og livlig syre, hvilket gør den til en sand luksusoplevelse. Med sine 6 puttonyos opnår vinen et bemærkelsesværdigt niveau af kompleksitet og elegance, der hylder regionens historiske vintraditioner fra det 16. århundrede.

Smagsprofil
Vinen stråler med en ren, intens gylden farve, der sender små glimt af rav i glasset. I næsen mødes du af et aromatisk univers med diskrete og vedvarende blomsterdufte, ledsaget af tydelige noter af abrikos, honning og subtile krydrede nuancer. Smagen er fyldig og balanceret; den byder på lagdelte nuancer af tørrede stenfrugter, frisk citrus og kandiseret appelsinskal, perfekt indrammet af vinens karakteristiske sødme og syre. Eftersmagen varer længe med noter af honning og abrikos, samt et strejf af mineralitet, som fremhæver vinens elegance. Tro mod sin klassiske Tokaji-stil har denne vin et særdeles flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste årtier.

Vinifikation
Monyok Tokaji produceres i det legendariske Tokaj-Hegyalja, hvor vinmarker klatrer op ad vulkanske skråninger og nyder godt af regionens unikke mikroklima. Den mineralrige jord og den konstante morgentåge begunstiger udviklingen af Botrytis cinerea, den ædle råd, som giver Aszú-druerne deres karakteristiske sødme og aromatiske kompleksitet. Høsten foregår manuelt i flere omgange for at vælge de perfekte aszúdruer, som derefter nænsomt presses og blandes med basisvin. Efter langvarig gæring lagres vinen i traditionelle, underjordiske kældre på ungarske egetræsfade, hvor smagene integreres og opnår dybde.

Mad & Servering
Denne Tokaji Aszú er en ideel ledsager til rige, smagfulde desserter som crème brûlée, frugttærter og mandelkager, men også til intense blåskimmeloste som Roquefort og Gorgonzola. Serveres bedst let afkølet ved omkring 10-12°C. Vinen har godt af at ilte let i glasset, men kræver sjældent decantering.

Producent
Vinhuset Monyok er et respekteret navn i Togaj-regionen og arbejder med at videreføre områdets stolte tradition for ædelsøde vine. Med fokus på håndværk i både vinmark og kælder har Monyok etableret sig blandt pionererne, der genopretter Tokaji som et af verdens førende dessertvinområder. Vingården har modtaget bred anerkendelse for deres evne til at kombinere moderne vinifikation med respekt for områdets historiske metoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.