Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 white

Moritz Kissinger's Sauvignon Blanc Bio 2023 er en udsøgt hvidvin, som rummer sin unikke terroir fra Rheinhessen. Med vine fra 26 år gamle vinstokke, dyrket på løss og kalksten, formår denne vin at levere en autentisk smagsoplevelse med kun 1.058 flasker og 48 magnums produceret.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder denne Sauvignon Blanc på en klar og strålende farve, der vækker interesse for, hvad der gemmer sig bag glasset. Dens aroma åbner med en subtil, men alligevel markant mineralitet ledsaget af antydninger af røget toning. Efterfølgende afslører næsen fine urtenoter og duftene af blomstrende engmarker, der elegant balanceres med friske grønne æbler og pærer. På ganen viser vinen sin præcise sammensætning med en harmonisk kombination af livlig syre, en let mærkbar tannin og en forfriskende, vedholdende finish, der vækker smagsløgene og lokker med endnu en tår. Denne vin har mulighed for yderligere udvikling med op til to til tre års lagring, hvor den vil opnå yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinstokkene, der dyrkes på Moritz Kissingers vinmarker, er plantet i et fornemt terroir bestående af løss og kalkstensunderlag, som giver vinen dens distinkte mineralitet. Hver drue høstes med omhu for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter tolv måneder på fad og yderligere seks måneders lagring i rustfrit stål, flaskes vinen uden filtrering for at bevare dens oprindelige karakter. Denne naturlige tilgang i vinifikationsprocessen fremhæver vinens unikke regionalitet.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc går perfekt sammen med lette salater, fiskeretter som grillet laks eller torsk samt friske skaldyr. Den anbefales serveret ved en temperatur på 8-10°C, og en kort dekantering på omkring 15-30 minutter kan hjælpe med at fremhæve vinens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Kissinger er en anerkendt producent i Rheinhessen-regionen, kendt for at prioritere vinens oprindelse og unikke terroir. Med fokus på kvalitetsbevidst dyrkning og håndværk har Moritz Kissinger cementeret sit navn blandt de moderne ambassadører for tysk hvidvin, og hans vine har fået bred anerkendelse for deres præcision og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.