Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Chardonnay 2020 White

Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2020 er en elegant og karakterfuld australsk Chardonnay fra en af Yarra Valleys historiske pionerproducenter. Vinen kombinerer frisk citrus og grapefrugt med cremet fylde, krydderi og velintegrerede noter fra franske egetræsfade. Mount Mary var blandt de første vingårde, der bidrog til genoplivningen af Yarra Valley som premium vinregion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften er nuanceret med aromaer af citron, mandel og hvide blomster, suppleret af vanilje og diskrete noter af eg. På paletten er vinen fyldig og smagfuld med frisk grapefrugt, citrus og en behagelig krydret karakter. Den lange, intense finish giver vinen både dybde og struktur. Kombinationen af friskhed, koncentration og fadlagring gør, at vinen kan nydes nu, men den har også potentiale til at udvikle større kompleksitet med yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mount Marys vingård i hjertet af Yarra Valley, øst for Melbourne i Victoria. Chardonnay’en modnes i 30 % nye franske barriques, mens resten lagres på ældre fade og større fade, hvilket giver en balanceret kombination af diskret eg, tekstur og friskhed. Vinen lagres i alt 11 måneder på fad, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til eksempelvis stegt eller grillet fisk, skaldyr, kylling, kalv eller cremede pastaretter. Den vil også være et godt match til retter med svampe, ristede nødder eller milde, faste oste. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Mount Mary Vineyard blev grundlagt i 1971 af John og Marli Middleton og er i dag fortsat en familievirksomhed. Vingården råder over 40 hektar med 18 forskellige druesorter og har en central betydning for Yarra Valleys moderne vinfornyelse. Som en af regionens tidlige premiumproducenter har Mount Mary været med til at etablere Yarra Valley som et anerkendt område for kvalitetsvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.