Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Pinot Noir 2021

Mount Mary Vineyard Yarra Valley Pinot Noir 2021 er en elegant og raffineret rødvin fra en af Yarra Valleys historiske pionerer. Vinen kombinerer silkeblød tekstur med frisk syre, fine tanniner og saftige røde frugter – et klassisk udtryk for det kølige klima i Victorias berømte vinregion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften byder på nuancer af nougat, tranebær, jordbær og kvæde, der tilsammen skaber et både frugtigt og delikat aromatisk udtryk. På paletten er den blød og silkeagtig med saftige røde frugter og en cremet, elegant afslutning. De fine tanniner og livlige syrer giver vinen struktur, længde og en frisk balance. Den kan nydes nu, men vil også udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mount Marys vinmarker i hjertet af Yarra Valley, øst for Melbourne i delstaten Victoria. Områdets kølige klima understøtter Pinot Noirs friske syre og elegante frugtprofil. Vinen gennemgår en relativt kort gæring på 8-10 dage og modnes derefter i 16 måneder på egefade, hvoraf 25 % er nye. Før aftapning anvendes minimal eller ingen klaring og filtrering, hvilket bevarer vinens naturlige karakter og tekstur.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til stegt eller grillet fjerkræ, kalv, svamperetter, charcuteri og retter med vildtfugl, hvor den friske syre og fine tanniner kommer til deres ret. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men vinen kan med fordel dekanteres i 20-30 minutter, hvis den nydes ung.

Producent
Mount Mary Vineyard er en familieejet vingård, grundlagt i 1971 af John og Marli Middleton. Vingården var blandt de første, der blev plantet under genoplivningen af Yarra Valley som en førende australsk vinregion, og har i dag omkring 40 hektar vinmarker med 18 forskellige druesorter. Med sin lange historie og kompromisløse tilgang til vinfremstilling har Mount Mary opnået en markant position som en af regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.