Mousse Fils Champagne Eugene Extra Brut

Moussé Fils Champagne Eugène Nature er indbegrebet af tradition og innovation i ét glas – en evig cuvée skabt for at hylde husets grundlægger, Eugène Moussé. Champagne’en, der har fejret over et århundredes familiearv, byder på en kompleks og karakterfuld profil, der afslører Mosuse Fils’ store respekt for både historie og terroir. Her får du en champagne, som gennem årene har fået flere præstigefulde navne, men nu bærer Eugènes eget navn som et ægte kvalitetsstempel.

Smagsprofil
I glasset fremstår Moussé Fils Champagne Eugène Nature med en indbydende, gylden farve og fine, vedvarende bobler – et tegn på den omhyggelige produktion og naturlige stil. Duften åbner med elegante aromaer af friske grønne æbler, pærer og et strejf af brioche, ledsaget af subtile noter af hvide blomster og nødder, der vidner om aldring på bærmen. På tungen imponerer vinen med sin livlige mineralitet, friske citrusnoter og en cremet mousse, balanceret af antydninger af moden frugt og en subtil saltet undertone fra terroiret. Eftersmagen er lang, elegant og præget af flot syre og lette gærnoter, hvilket gør champagnen både forfriskende og kompleks. Denne cuvée har et flot lagringspotentiale og vil udvikle mere dybde og finesse over de kommende år.

Vinifikation
Moussé Fils ligger i den berømte Champagne-region og dyrker især meunier-druen på bakkerne omkring Cuisles, Jonquery og Vallée de la Marne. Terroiret byder på ler- og kalkholdig jord, som er ideel til at give druerne både friskhed og struktur. Der høstes skånsomt ved håndkraft for at bevare druernes kvalitet og karakter. Vinifikationen udføres med stor respekt for traditionen og inkluderer naturlig gæring med minimal tilsætning, hvilket sikrer, at champagne’en får lov at udtrykke sit oprindelige præg. Vinen lagres i flere år på bærmen, hvilket tilfører den ekstra dybde, kompleksitet og finesse. Moussé Fils har desuden stort fokus på bæredygtighed og arbejder så naturligt som muligt gennem hele processen.

Mad & Servering
Champagne Eugène Nature er en fremragende ledsager til både lette og raffinerede retter, såsom østers, sashimi, skaldyr, lyst fjerkræ og milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne efter en kort dekantering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud. Champagne’ens elegance og struktur gør den perfekt som aperitif eller til en hel menu med delikate smagsindtryk.

Producent
Maison Moussé Fils blev grundlagt i 1923 og har siden da været drevet af fire generationer, der alle har haft passion for kvalitet og innovation. Beliggende i hjertet af Vallée de la Marne, har familien Moussé opnået stor anerkendelse for deres fokus på meunier-druen og for at arbejde bæredygtigt. Deres champagner er hyldet for at kombinere tradition, finesse og terroirets renhed og har bidraget til at give regionen et moderne ansigt blandt champagne-elskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.