Müller-Catoir, Pfalz Haardt Riesling 2023 White

Müller-Catoir Haardt Riesling 2023 er en elegant og mineralsk hvidvin fra Pfalz, hvor Riesling-druens friskhed møder en tydelig fylde og modne gule frugtnoter. Vinen kommer fra den historiske familieejendom Müller-Catoir, som har videreført sine traditioner siden 1744, samtidig med at moderne metoder anvendes med stor præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en gylden, strågul nuance. Duften er præget af abrikoser, modne ferskener og en diskret mineralsk friskhed, som giver bouqueten både dybde og elegance. På paletten har vinen en fyldig og afrundet struktur, balanceret af Rieslingens karakteristiske friskhed. De modne frugtnoter går igen, mens en lang, mineralsk undertonet eftersmag tilfører kompleksitet og præcision. Vinen kan nydes i sin ungdom for sin frugt og friskhed, men vil også kunne udvikle større dybde med nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Haardt i Pfalz, et område ved kanten af Pfälzerwald, hvor vinmarkerne nyder godt af et terroir, der giver Riesling både fylde og mineralsk karakter. Arbejdet i vinmarkerne udføres omhyggeligt og i hånden, og druerne høstes selektivt. Efter høsten gennemgår mosten en langsom, kold gæring i rustfri ståltanke, hvorefter vinen modnes omhyggeligt i kælderen, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Vinen passer glimrende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, sushi og lyse retter med fjerkræ. Den mineralske stil fungerer også godt sammen med gedeost, milde asiatiske retter og salater med frugtige elementer. Servér den ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve vinens aromaer og mineralske nuancer.

Producent
Müller-Catoir har været en familieejet vingård siden 1744 og holder til ved Haardt, en af vinlandsbyerne i Neustadt an der Weinstraße. I dag drives ejendommen af familiens 9. generation, som kombinerer respekt for historiske traditioner med åbenhed over for nye metoder. Vingården arbejder udelukkende med druer fra egne vinmarker og er kendt for raffinerede vine med mineralsk præcision, elegance og en tydelig, individuel Müller-Catoir-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.