Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2020

Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2018 fra Negro Angelo e Figli er en af de mest eksklusive repræsentanter for Piemonte-regionens vinproduktion. Denne førsteklasses rødvin fremhæver Nebbiolo-druens elegante karakter og er et stolt eksempel på Italiens verdenskendte vintradition. Kendt som 'Kongen af vine', formidler denne Barolo en omhyggeligt balanceret struktur, der fremhæves af dens historiske betydning og kompleksitet.

Smagsprofil
Farven fremstår som en dyb rubinrød, der med alderen udvikler subtile granatnoter. På næsen mødes man af intense dufte af rosenblade, kirsebær, tobak og et strejf af krydderier, som afslører vinens dybde og komplekse karakter. Smagen er fyldig med harmoniske tanniner, fulgt op af smagsnoter af modne røde bær, lakrids og underfundige jordagtige nuancer. Afslutningen er lang og vedholdende med en vedvarende eftersmag af mineralske anstrøg. Aldringspotentialet er imponerende, og vinen kan i de rette betingelser udvikle sig i flasken over flere årtier.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Barolo dyrkes i det berømte terræn omkring Serralunga d'Alba, kendt for sine kalkholdige jorde, som bidrager til vinens struktur og mineralitet. Druerne høstes i hånden for at sikre den optimale kvalitet og skånsom behandling af Nebbiolo-druen. Selve vinifikationen foregår med en traditionel gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af en omhyggelig lagring på store slavonske egefade, som tildeler vinen sin komplekse karakter og harmoniske balance.

Mad & Servering
Denne Barolo er ideel til at ledsage retter såsom braiseret oksekød, vildt eller mælkerigholdige oste. Serveres bedst ved en temperatur på 18-20°C, og bør decanteres mindst en time inden servering for at åbne op for dens komplette aromaprofil.

Producent
Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli, ledet af Giovanni Negro, er en anerkendt vinproducent i Piemonte med en stolt historie inden for Barolo-produktionen. Beliggende i hjertet af Langhe, har vingården opnået stor respekt for sin dedikation til traditionelle produktionsmetoder og engagement i kvalitet, med flere udmærkelser for deres omhyggeligt fremstillede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.