Negro Langhe Nebbiolo Angelin 2024

Negro Langhe Nebbiolo Angelin 2024 er en charmerende og ærlig fortolkning af Nebbiolo fra hjertet af Piemonte. Her får du ren druekraft med fokus på finesse, friskhed og drikkeglæde allerede i sin ungdom. En vin, der leverer klassisk karakter uden at blive tung.

Smagsprofil
Udseende: Lys rubinrød med teglstensskær i kanten – den typiske, transparente Nebbiolo-farve, der signalerer aromatisk dybde frem for mørk frugt. Næse: Delikat og parfumeret med røde kirsebær, vilde jordbær og tørrede rosenblade. Bagved ligger noter af viol, appelsinskal, lakrids og et strejf af krydret te og frisk knust sten. Smag: Slank og præcis med saftige røde frugter i front, fin syre og klassiske, silkefine men tilstedeværende Nebbiolo-tanniner. Vinen balancerer smukt mellem frugtens åbenhed og druens elegante strenghed. Afslutning: Tør, ren og mineralsk med vedvarende noter af kirsebærkerne, let bitter appelsinskal og en antydning af krydderurter. Lagringspotentiale: 2024-årgangen er skabt til tidlig nydelse, men har struktur nok til at udvikle kompleksitet over 3–6 år, hvor tertiære toner af læder, tørret blomst og skovbund kan folde sig ud.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra de kalk- og mergelrige bakker i Langhe, hvor eksponering og højde giver kølig natteafkøling og aromatisk intensitet. Jordbundens kalk og sand/mergel giver både nerve og en floralt præget profil – klassisk Nebbiolo-terroir. Høst og selektering: Håndhøstede klaser med streng sortering for at sikre ren frugt og præcis tanninstruktur. Vinifikation: Skånsom afstilkning og kold indledende maceration efterfulgt af gæring på temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugt og finesse. Macerationstid tilpasses frugtens modenhed for at udtrække fine, modne tanniner frem for hårdhed. Modning: Primært på rustfri ståltanke og/eller store, neutrale fade for at fremhæve druens aromatik uden markant egetræspåvirkning. Aftappet med fokus på friskhed.

Mad & Servering
Ideel til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, svamperetter og trøffel, braiseret okse (brasato), lam, charcuteri og modne, faste oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servér ved 16–18 °C. Unge Nebbioloer vinder på 30–60 minutters iltning; en kort dekantering blødgør tanninerne og åbner aromaerne.

Producent
Angelo Negro e Figli er en traditionsrig producent med rødder i Roero i Piemonte, hvor familien har dyrket vin siden 1600-tallet. Huset er særligt anerkendt for at udtrykke områdets kalk- og sandholdige terroir med præcision, både i hvide Arneis og røde Nebbiolo-baserede vine. Med en kombination af håndværk, nænsom markarbejde og fokus på renhed i kælderen har producenten markeret sig som en af regionens sikre afsendere af elegante, terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.