Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2021 white

Neumeister Morillon Ried Moarfeitl GSTK Bio 2023 er en af de mest spændende hvidvine fra Steiermark og et tydeligt udtryk for, hvorfor Moarfeitl regnes blandt familiens bedste marker. Her får du en økologisk dyrket Chardonnay, som i regionen kaldes Morillon, fra en af de ældste vinmarker i familiens eje og med GSTK-status, der markerer områdets absolutte topniveau.

Smagsprofil
Vinen fremstår elegant og koncentreret med en indbydende gylden farve. I næsen mødes man af et aromatisk og nuanceret udtryk med fine frugttoner, let krydderi og en diskret sødmefuld karakter, hvor et strejf af stjerneanis og Darjeeling giver ekstra dybde uden at overdøve frugten. Smagen er fyldig, harmonisk og med en blød, næsten cremet tekstur, der giver vinen en flot fornemmelse af smeltet modenhed. Frugten spiller sammen med en levende friskhed og en raffineret mineralitet, mens fadlagringen holder sig i baggrunden og understøtter helheden elegant. Vinen har klart lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Moarfeitl ligger på et højtliggende plateau med kalkholdige sand- og lerjorde, som giver gode betingelser for Chardonnay/Morillon med både finesse og struktur. Druerne er økologisk dyrket og høstes selektivt, så kun de bedste klaser indgår i vinen. Efter 12 timers skindkontakt gærer mosten i små egetræsfade, hvorefter vinen modner i 18 måneder på større, brugte fade, hvilket giver struktur og dybde uden markant træpræg.

Mad & Servering
Server den til retter med fisk og skaldyr i den mere fyldige ende, eksempelvis pighvar, jomfruhummer eller smørstegt kammusling, men også til lyst fjerkræ, svampe og cremede saucer. Den passer desuden smukt til modne oste. Server ved 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller på karaffel, hvis den drikkes ung.

Producent
Weingut Neumeister er en af de mest anerkendte producenter i Steiermark og har opbygget et stærkt ry for vine med tydeligt terroirpræg, præcision og stor renhed. Familien har dyrket vin i området gennem flere generationer, og deres marker, især de bedste STK/GSTK-lokaliteter, har stor betydning for regionens kvalitetsniveau. Neumeister forbindes i dag med nogle af de mest eftertragtede hvidvine fra Sydøstøstrig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.