Nicola Biasi Vin de la Neu 2020

Nicola Biasi Vin de la Neu 2020 er en spændende hvidvin fra Trentino-Alto Adige, lavet på den robuste og aromatiske drue Johanniter. Vinen skiller sig ud ved sin friske stil og sit klare fokus på bjergnære forhold, som giver finesse, spændstighed og ren frugt. Navnet peger på vinens alpine ophav, og udtrykket afspejler regionens lange tradition for kvalitetsvin i højderne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et friskt og levende skær. Duften byder typisk på grønne æbler, citrus, hvide blomster og lette urtede nuancer, mens smagen er tør, sprød og elegant med god syre og en ren, mineralsk afslutning. På ganen opleves den som præcis og let cremet med frugtdrevet energi og en fin balance mellem friskhed og struktur. Johanniter har ofte en god naturlig modstandsdygtighed og kan levere vin med både klarhed og koncentration, og denne årgang har potentiale til at udvikle mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Trentino-Alto Adige nyder godt af alpine temperaturforskelle, kølige nætter og et klima, der hjælper med at bevare frisk syre og aromatisk renhed. Druerne høstes typisk ved optimal modenhed for at sikre balance mellem frugt, syre og finesse, og vinifikationen sker med fokus på at bevare Johanniters naturlige friskhed og sortskarakter. Det giver en hvidvin, der fremstår præcis, ren og terroirdrevet.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, så dens friske aromaer og sprøde syre kommer bedst til sin ret. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, salater, grøntsagsretter og milde oste, og den kan også løfte retter med asparges eller urter. Som udgangspunkt er dekantering ikke nødvendig.

Producent
Vin De la Neu er et projekt knyttet til Nicola Biasi, en producent med fokus på vinmarker i det nordlige Italiens bjergnære områder. Trentino-Alto Adige er kendt for sine elegante, friske hvidvine, og producenten arbejder i en region, hvor kvalitet og præcision er i højsædet. Nicola Biasi har med Vin de la Neu markeret sig ved at fremhæve områdets alpine identitet gennem vine med renhed, nerve og tydeligt terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.