Nicolas Maillart Les Coupés 2020

Nicolas Maillart Les Coupés 2020 er en unik og bemærkelsesværdig champagne, der minder om Bollingers legendariske Vieilles Vignes Françaises. Den er produceret fra upodede pinot noir-vinstokke, hvilket er sjældent i Champagne, da de fleste vinstokke normalt er podet på grund af vinlusens skade. Denne mesterværk stammer fra sandet jord, hvilket mindsker risikoen for rodskader og giver mulighed for at fremstille en kraftig og kompleks vin.

Smagsprofil
Denne champagne byder på en strålende gylden farve med fine, vedvarende bobler. Næsen er en fest af røde og mørke bær, modne citrusfrugter samt varme krydderier. På ganen møder du en intens smag af bær og citrus, med subtile toastede noter. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang, en sand symfoni af kompleksitet, som dvæler i en ‘evighed’. Dette er en stor og voluminøs champagne, der tilbyder en vedholdende og dyb smagsoplevelse. Champagnens aldringspotentiale sikrer, at den kan udvikle sig yderligere over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Les Coupés-marken i Ecueil, hvor denne champagne stammer fra, har en sandet jordbund, der spiller en stor rolle i druernes karakter. Druerne håndplukkes og gennemgår omhyggelig vinificering i små egetræsfade, hvilket forbedrer vinens kompleksitet. Ingen malolaktisk gæring er udført, hvilket bevarer champagnens naturlige syrlighed og friskhed. Denne produktionsmetode fremhæver druernes naturlige nuance og terroirens karakter.

Mad & Servering
Nicolas Maillart Les Coupés 2020 er perfekt at servere sammen med delikate retter såsom stegt kylling, rig skaldyr og kreationer med trøffel. Den bør serveres ved en temperatur mellem 8-10 grader Celsius og kan med fordel dekanteres for at åbne dens komplekse aromaer og smagsprofil fuldt ud.

Producent
Nicolas Maillart er en historisk vingård, berømt for sin lange tradition i Champagne-regionen. Deres dedikation til innovation og respekt for traditioner har sikret dem en betydelig status blandt champagneproducenter verden over. Notabelt er plantningen af upodede vinstokke, hvilket frembringer en ekstraordinær og autentisk vinoplevelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.