Opera Trento Blanc Brut Nature 2017

Opera Trento Blanc Brut Nature 2017 fra Opera Viticoltori i Valdicembra er en mousserende vin, der balancerer elegance og raffinement med områdets helt særlige karakter. Vinen fremstilles udelukkende på Pinot Nero-druer fra Trentino Alto Adige, et område kendt for dets kvalitet og traditionsrige metodeklassikere. Med sin kompromisløse Brut Nature-stil får du en sprød og ren smagsoplevelse, helt uden tilsætning af dosage, hvilket fremhæver druens naturlige kvaliteter og vinmarkernes terroir.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Opera Trento Blanc Brut Nature 2017 sig med en lys, strågul farve og vedvarende, fine bobler, der lover intens friskhed. Næsen byder på delikate noter af hvide blomster, modne æbler, citrusfrugter og lette antydninger af brioche, som stammer fra flaskelagringen. Smagen er ultra-ren, mineralsk og præcis, med en let saltet kant, der balanceres af friske grønne æbler og grapefruit, forenet med en diskret mandelnote. Vinen afslutter med en bemærkelsesværdig tørhed og lang eftersmag, hvor de mineralske træk og druernes finesse virkelig kommer til deres ret. Med sin imponerende friskhed og struktur har denne vin også et solidt lagringspotentiale—den kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Opera Viticoltori i Valdicembra drager fordel af Trentino Alto Adiges højtbeliggende vinmarker med kalkholdig jord og kølige nætter, hvilket giver vine med høj syre og stor finesse. Druerne til denne Blanc de Noir høstes udelukkende i hånden for at sikre den bedst mulige selektion. Efter presning gennemgår vinen en klassisk andengæring på flaske (‘Metodo Classico’), hvor den ligger på bærmen i minimum 36 måneder for at opnå kompleksitet, finesse og cremet tekstur. Ingen dosage tilsættes, hvilket resulterer i en vin, der udtrykker terroiret på mest transparent vis.

Mad & Servering
Denne mousserende vin er det perfekte match til skaldyr, østers, sashimi og lette appetitvækkere, men kan også løfte et bredt udvalg af fiskeretter og milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C – en kort dekantering eller lige at lade vinen trække vejret i glasset fremhæver de fine aromaer yderligere.

Producent
Opera Viticoltori i Valdicembra er et kooperativ grundlagt på ønsket om at fremme Val di Cembras unikke terroir med fokus på bæredygtighed og vinifikatorisk håndværk. Beliggende blandt Trentino Alto Adiges stejle skråninger, har producenten gennem årene opnået stor anerkendelse nationalt såvel som internationalt for sine traditionsdrevne og terroir-tro mousserende vine – særligt deres anvendelse af Pinot Nero. Kooperativet markerer sig som én af områdets stærkeste fortolkere af Metodo Classico og Italos premium mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.