Osvaldo Barberis, Visat

Osvaldo Barberis Langhe Nebbiolo “Visat” er et frisk og moderne bud på Nebbiolo fra bakkerne omkring Dogliani i Piemonte. Her handler det om saft, energi og umiddelbar drikkeglæde – uden tung fadpåvirkning, men stadig med den klassiske Nebbiolo-struktur. Vinen trækker på Langhe-områdets stolte Nebbiolo-tradition, men tolket i en mere let, floral og tilgængelig stil.

Smagsprofil
I glasset står Visat transparent rubinrød med et let, næsten granatrødt skær, som man forventer af en yngre Nebbiolo. Duften er indsmigrende og intens med toner af viol, rosenblade, røde kirsebær, hindbær og et strejf af krydderurter – ren, floral og uden tung eg, så frugten får lov at spille hovedrollen. På tungen opleves vinen let til mediumfyldig, meget saftig og frisk med masser af rød frugt, ribs og kirsebær, fint underbygget af en livlig, spillevende frugtsyre. Tanninerne er tydeligt til stede, som de skal være i Nebbiolo, men de er finkornede og elegante, så helheden fremstår harmonisk og letdrikkelig. Visat er skabt til at blive nydt i sin ungdom for sin friskhed og aromatiske intensitet, men har struktur nok til at udvikle sig pænt over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Druerne til Langhe Nebbiolo Visat kommer fra højtbeliggende skråninger omkring Dogliani i Piemonte, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et køligt mikroklima giver druer med høj aromatisk intensitet og fin syre. Høsten foregår typisk manuelt for at kunne sortere druerne allerede i marken og sikre optimalt modne klaser. I kælderen vinificeres Visat på ståltank med kort maceration for at udtrække farve og aromatik uden at gøre tanninstrukturen for hård. Vinen gennemgår sin malolaktiske gæring på tank og lagres udelukkende på stål, helt uden fad, for at bevare Nebbiolo-druens rene, saftige frugtprofil.

Mad & Servering
Visat er oplagt til det moderne, rustikke italienske køkken: tænk charcuteri, vitello tonnato, bruschetta med tomat og urter, simple pastaretter med tomat- eller svampesauce, grillet kylling eller lette retter med kalv og grøntsager. Den friske syre og finkornede tannin gør den også glimrende til pizza og til tapas-inspirerede bordserveringer. Servér den ved 14–16 °C, gerne let afkølet – især på varme dage – for at fremhæve vinens saftighed og friskhed. En decantering på 15–20 minutter kan åbne aromaerne yderligere, men er ikke strengt nødvendig; vinen er skabt til at være tilgængelig fra første glas.

Producent
Osvaldo Barberis er en lille, kvalitetsfokuseret producent i Piemonte, der især er kendt for at levere druer og vine med tydeligt terroirpræg fra Langhe- og Dogliani-området. Med rødder i den piemontesiske vintradition arbejder Barberis med klassiske sorter som Nebbiolo, men i en stil der kombinerer respekt for områdets arv med en mere moderne fornemmelse for friskhed og drikbarhed. Fokus ligger på skånsomt markarbejde, selektiv høst og en vinifikation, der lader frugten tale uden at overdøve den med for meget eg. Det gør Barberis til en interessant producent for dig, der vil udforske Nebbiolo i et mere tilgængeligt, saftigt udtryk – uden at gå på kompromis med autenticiteten fra Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.