Ottaviano Lambruschi Colli di Luni Vermentino Il Casale 2025

Ottaviano Lambruschi Colli di Luni Vermentino Il Casale 2025 er en frisk og elegant hvidvin med tydeligt italiensk særpræg, selvom produktdata her angiver den som rødvin. Det er en vin, der typisk forbindes med Vermentinos levende syre, mineralske udtryk og solmodne frugt, hvilket gør den særlig attraktiv for dem, der søger en ren og klassisk middelhavsstil. Colli di Luni er desuden et historisk spændende område mellem Ligurien og Toscana, hvor Vermentino har været dyrket i generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med et elegant, klart skær. Duften byder ofte på citrus, grønne æbler, hvide blomster og et let strejf af urter og salt mineralitet, som er meget karakteristisk for Vermentino fra kystnære områder. Smagen er som regel tør, frisk og velafbalanceret med saftig frugt, rank syre og en diskret mineralsk afslutning. Helhedsindtrykket er let, levende og stilrent, og vinen er bedst ung, hvor dens aromatiske friskhed og sprødhed står mest klart. Den har normalt ikke stort lagringspotentiale, men kan udvikle en smule mere fylde og kompleksitet over de første par år.

Vinifikation
Colli di Luni ligger i et område med både havets kølige indflydelse og bakkede vinmarker, hvor jordbund ofte består af ler, sand og kalkholdige elementer, som bidrager til vinens friskhed og mineralske profil. Vermentino høstes typisk tidligt for at bevare aroma og syre, og arbejdet i marken er ofte fokuseret på selektiv høst for at sikre modne, sunde druer. Vinifikationen foregår normalt ved kølig gæring i rustfri ståltanke for at bevare druens rene, aromatiske udtryk og den levende friskhed.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C for at fremhæve dens sprøde syre og aromatiske renhed. Den passer særligt godt til skaldyr, grillede fisk, sushi, lyse pastaretter, salater med urter samt retter med citron, olivenolie og friske grøntsager. Decantering er ikke nødvendig; tværtimod er vinen bedst, når den nydes frisk og direkte fra flasken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.