Oudiette Filles Champagne Composition

Oudiette Filles Champagne Composition er en udsøgt cuvée, der samler det bedste fra Oudiette Filles' parceller i hjertet af Champagne-regionen. Denne champagne, lavet på Chardonnay og Pinot Nero, er et levende bevis på, hvordan tradition og innovation kan gå op i en højere enhed. Kombinationen af familiearv og dyb respekt for terroiret gør denne cuvée til et bemærkelsesværdigt eksempel på den nye generation af champagnemakers håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår Champagne Composition med en funklende, gylden farve og elegante perler, der antyder dens finesse. På næsen fornemmes subtile noter af hvide blomster, grønne æbler, modne pærer og et strejf af brioche, suppleret af underliggende mineralitet fra Chardonnay og Pinot Nero’s elegante frugtighed. Smagen er harmonisk med frisk citrus, cremet tekstur og delikate nøddeagtige undertoner, mens Pinot Nero tilfører en diskret struktur og kompleksitet. Eftersmagen er lang, mineralsk, og let saltet – en karakter, der kun bliver mere udtalt med lidt tid i glasset. Vinen har et flot aldringspotentiale og kan både nydes nu for friskhedens skyld eller gemmes 3-5 år for yderligere dybde.

Vinifikation
Champagne Composition stammer fra parceller omkring landsbyen i Champagne-regionen, hvor de kalkholdige jorde er særligt velegnede til Chardonnay. Alle druer håndhøstes ved optimal modenhed for at bevare de mest elegante og komplekse aromaer. Vinificeringen foregår med stor respekt for råmaterialet – ofte ved lav intervention, hvilket kan give en let naturlig aflejring i flasken. Vinen gennemgår en nænsom andengæring på flaske efter traditionelle metoder og lagres i kælderen for at udvikle den fine mousse og dybde, som kendetegner Oudiette Filles' stil.

Mad & Servering
Denne champagne er ideel som aperitif men folder sig også smukt ud sammen med østers, skaldyrsretter, lette fiskeretter eller cremede oste. Server gerne ved 8-10°C for at fremhæve friskhed og aromaer. En let dekantering i glasset kan anbefales for at åbne vinens komplekse lag.

Producent
Oudiette Filles er et familieejet champagnehus, nu i tredje generation, som er kendt for deres dedikation til bæredygtighed og vinmarker i topklasse. Huset har markeret sig som en ambitiøs producent, der dyrker sine parceller med stor respekt og fremmer terroirets stemme i alle deres vine. Oudiette Filles’ arbejde er blevet anerkendt både lokalt og internationalt, og de regnes som nogle af de mest spændende unge producenter i Champagne-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.