Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2019

Oplev et mesterværk fra Champagne med Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2019. Denne exceptionelle vin er et lysende eksempel på Avize-terroirets raffinement og Agraparts kompromisløse håndværk. Med sin ultratørre stil og rene frugtprofil fremstår denne Champagne som noget ganske særligt, både hvad angår struktur og dybde – et sandt udtryk for husets arv og ekspertise i Grand Cru-klassen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Champagne sig med en funklende, lysegul farve og vedvarende, fine bobler. Duften er intens og kompleks med noter af citrus, friskbagt brioche, hvide blomster og et strejf af mineralsk kalk – et levende udtryk for Avizes kalkrige jord. På tungen opleves en utrolig præcision og elegance; smagen er fokuseret med lag af grønne æbler, moden citronskal og let ristede mandler, ledsaget af en karakteristisk, salt mineralitet, som giver vinen sin smukke karakter. Finishen er lang, energisk og bemærkelsesværdigt tør, hvilket efterlader en ren, vibrerende eftersmag. Med et yderst flot lagringspotentiale kan denne Champagne udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Grand Cru-markerne omkring landsbyen Avize leverer 100% Chardonnay-druer, som dyrkes bæredygtigt i den kridtholdige jord, der er karakteristisk for området. Druerne håndhøstes i deres optimale modenhed for at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen foregår helt naturligt med minimal indblanding; gæringen sker på egetræsfade, hvor vinen også modnes på bærmen for ekstra dybde og kompleksitet. Denne Brut Nature tappes uden dosage – ingen tilsat sukker – hvilket fremhæver druernes og terroirets rene udtryk.

Mad & Servering
Denne Champagne er som skabt til delikate retter med skaldyr, østers eller kammuslinger samt finere sushi og friske ceviche. Den mineralske friskhed og den sprøde struktur gør den også til et ideelt match til grillede fisk, lette vegetarretter eller som en elegant aperitif. Server gerne ved 8-10°C – og decanter gerne vinen kort tid før servering for at frigive dens fulde bouquet.

Producent
Agrapart er et familieejet champagnehus grundlagt i 1894 og i dag drevet af Pascal Agrapart, der er kendt for sin kompromisløse tilgang til vinproduktion og dedikation til terroir. Huset har opnået kultstatus blandt connaisseurs med sine vine fra Grand Cru-marker mellem Avize, Cramant og Oger. Agraparts Champagner er kendt for deres finesse, renhed og dybe forankring i naturen – og huset betragtes som en af regionens vigtigste eksponenter for håndværksmæssig og terroirdrevet Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.