Pascal Rollet, Cremant de Bourgogne, 2022

Pascal Rollet Crémant de Bourgogne 2022 er et elegant og forfriskende eksempel på, hvor raffineret mousserende vin fra Bourgogne kan være. Her får du Chardonnay-drevet finesse, livlig syre og en cremet mousse, som gør vinen oplagt både som aperitif og til festlige anledninger.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder typisk på grønne æbler, citrus, hvide blomster og et strejf af brioche og friskbagt dej, som giver ekstra dybde og charme. Smagen er tør, frisk og harmonisk med ren frugt, sprød mineralitet og en blød, cremet tekstur. Chardonnay giver vinen en elegant nerve og en let rundhed, som gør den både umiddelbart indbydende og velegnet til kortere lagring, hvor den kan udvikle mere kompleksitet.

Vinifikation
Crémant de Bourgogne kommer fra Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima skaber ideelle betingelser for frisk og præcis mousserende vin. Chardonnay er vinens bærende drue og bidrager med finesse, syre og aromatisk renhed. Vinificeringen følger den traditionelle metode, hvor andengæringen sker på flasken for at opbygge bobler, struktur og et mere komplekst udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 6-8 °C for at bevare friskheden og den fine mousse. Den er oplagt til skaldyr, østers, sushi, lette fiskeretter, sprøde salater og milde oste, men fungerer også glimrende alene som aperitif. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Pascal Rollet er en producent med fokus på klassisk Bourgogne-stil og på at skabe vin med tydeligt terroirpræg og god balance. Som del af den brede Bourgogne-tradition arbejder huset med at fremhæve områdets elegance og friskhed, og Crémant de Bourgogne er et stærkt udtryk for regionens kunnen inden for kvalitetsmousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.