Paul Gayot, Bourgogne Pinot Noir 2024

Paul Gayot Bourgogne Pinot Noir 2024 er en let og velstruktureret rødvin, der giver et enkelt og charmerende udtryk for Bourgognes terroir. En imødekommende Pinot Noir med god alsidighed og en overkommelig stil, som gør den velegnet til både hverdagsmåltider og hyggelige lejligheder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen let og elegant med en klar rubinrød farve. Duften forventes at byde på delikate røde frugter og et friskt, klassisk Pinot Noir-præg. På ganen er den saftig og velafbalanceret med en let struktur, frisk syre og en behagelig, ukompliceret afslutning. Vinen er skabt til at blive nydt relativt ung, hvor dens frugtige og umiddelbare karakter kommer bedst til sin ret. Den kan med fordel drikkes inden for de kommende år.

Vinifikation
Druerne høstes i Bourgogne og vinificeres med fokus på at bevare vinens friske og terroirdrevne udtryk. Efter afstilkning gennemgår druerne en kold maceration i 3–5 dage, hvorefter den alkoholiske gæring foregår i rustfri ståltanke. Der foretages daglig ompumpning samt en let nedsænkning af drueskallerne. Vinen modnes derefter i 12 måneder på rustfri ståltanke, hvilket understøtter dens rene, friske og frugtige stil.

Mad & Servering
Den lette struktur og friske profil passer glimrende til klassiske retter som terriner, små pølser, patéer og andouillettes. Prøv den også til lyst kød, charcuteri eller svamperetter. Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens aromaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.