Pedrotti Trento Pas Dosè Riserva 111 2017

Pedrotti Trento Pas Dosè Riserva 111 2017 er en eksklusiv mousserende vin, der kun produceres i et begrænset antal flasker – perfekt til dig, der søger det helt særlige. Vinen imponerer med sin elegante blanding af Chardonnay og Pinot Noir, uden tilsat dosage, hvilket giver en tør og raffineret stil. Riserva 111’s lange lagring på gæren i hele seks år under bjergenes stilhed bidrager til dens unikke struktur og karakter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, gyldengul farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om dens kvalitet og lange flaskelagring. Næsen åbner sig langsomt med komplekse aromaer af friskbagt brød, tørret frugt, nødder og et strejf af citrus. Bagved anes en pirrende mineralitet og elegante noter af hasselnød. Smagen er livlig og præcis, med en flot balance mellem friskhed og dybde. Strukturen er stram og kompleks, præget af moden frugt, brioche og let ristede nuancer, der følges flot op af en mineralsk nerve. Finishen er tør, langvarig og afslører delikate nuancer af citrus og toast, der bliver hængende længe. Takket være vinens kraftfulde struktur og lange modning vurderes dens lagringspotentiale som meget højt – den kan nydes nu eller gemmes yderligere et par år for mere kompleksitet.

Vinifikation
Druesammensætningen består udelukkende af Chardonnay og Pinot Noir, dyrket i Trentino Alto Adige, hvor de alpine forhold og kalkholdige jorde giver optimal friskhed og mineralitet. Druerne håndhøstes nænsomt for at bevare den højeste kvalitet ved ankomsten til vineriet. Efter presning og jomfrugæring gennemgår vinen andengæring på flaske efter den klassiske metode, hvor vinen lagres hele seks år på bundfaldet i de historiske grotter under bjergene. Denne langvarige lagring bidrager til den store kompleksitet og elegance, der kendetegner Pedrotti Riserva 111.

Mad & Servering
Riserva 111 er en alsidig mousserende vin, der gør sig fortræffeligt til både skaldyr, østers, lette fiskeretter, sushi og lyse kødretter – men kan også drikkes som aperitif for den kvalitetsbevidste. Server ved 8-10°C og decantér gerne i et par minutter for at give vinen ekstra luft og åbne de mange aromaer fuldt ud.

Producent
Pedrotti Spumanti har en lang og stolt historie i Trentino-regionen, hvor familien siden begyndelsen af 1900-tallet har forfinet kunsten at fremstille klassiske spumante-vine. De er anerkendt som pionerer inden for Trento DOC og har modtaget adskillige priser for deres kompromisløse kvalitet. Pedrotti’s unikke grotter under bjergene tilfører vinene en særlig finesse og dybde, som kun få producenter kan matche.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.