Peter Jakob Kühn - Riesling Trockenbeerenauslese 1997 - 0,375 l

Peter Jakob Kühn Riesling Trockenbeerenauslese 1997 er en sjælden og eksklusiv dessertvin fra Rheingau, skabt af nøje håndplukkede og selekterede druer. Her får man en intens og koncentreret vin med stor renhed, klassisk Riesling-finesse og den dybe sødme, som kun en ægte Trockenbeerenauslese kan levere. Årgangen 1997 er et glimrende eksempel på, hvordan moden Riesling kan udvikle sig til noget nærmest meditativt og tidløst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og glødende med en næsten ravfarvet dybde, der vidner om både alder og koncentration. Duften er rig og indsmigrende med noter af honning, tørrede abrikoser, modne ferskner og et strejf af eksotisk frugt, som langsomt folder sig ud i glasset. Smagen er fyldig, sød og silkeblød, men holdes flot i balance af Riesling-druens levende syre, så vinen aldrig bliver tung. Der er lag på lag af honning, kandiseret frugt og tørrede frugter, og eftersmagen bliver hængende længe med stor dybde og elegance. Denne type vin har et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Rheingau, et af Tysklands mest anerkendte områder for Riesling, hvor køligt klima og skifer- og lerholdige jorde skaber ideelle betingelser for druen. Til en Trockenbeerenauslese udvælges kun de mest koncentrerede og næsten rosinerede druer, som høstes manuelt og sorteres ekstremt nøje. Vinificeringen sker med fokus på at bevare friskhed, renhed og den naturlige balance mellem intens sødme og syre.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 8-10 °C. Den passer fortrinligt til desserter med frugt, nødder eller crème brûlée, men kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid eller som aperitif ved helt særlige lejligheder. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen vinder ofte ved at få lidt tid i glasset.

Producent
Peter Jakob Kühn er en respekteret producent i Rheingau, kendt for sin kompromisløse tilgang til Riesling og for vine med stor præcision, karakter og terroirfornemmelse. Vinhuset har gennem årene markeret sig som en vigtig profil i regionen og er især anerkendt for sin evne til at skabe vine med både dybde, elegance og lang levetid. Deres arbejde har gjort dem til et navn, som vinelskere forbinder med seriøs kvalitet og klassisk tysk vinmagerkunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.