Piero Busso Barbaresco Mondino 2023

Piero Busso Barbaresco Mondino 2023 er en elegant og imødekommende fortolkning af Barbaresco, skabt på Nebbiolo fra Bricco Mondino i Neive. Her får du en vin, der kombinerer klassisk piemontesisk karakter med en mere åben og frugtig stil, hvilket gør den særligt tilgængelig for både nye og erfarne Barbaresco-elskere. Som den første vin, der frigives fra kælderen, fungerer den også som en fin introduktion til husets stil og områdets vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys rubinrød med fine, levende nuancer, som er helt i tråd med Nebbiolos elegante profil. Duften er præget af røde bær, blomster, friske krydderier og et let strejf af urter, mens den åbne frugtighed gør aromabilledet indbydende fra første snif. Smagen er præcis og slank med delikate tanniner, god friskhed og en harmonisk frugtprofil, der gør vinen let at nyde allerede nu. Den viser den klassiske Barbaresco-finesse, men med en mere rund og umiddelbar karakter, og den vil udvikle yderligere kompleksitet med kortere til mellemlang flaskelagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Bricco Mondino i Balluri, Neive, hvor markens placering giver optimale betingelser for Nebbiolo med finesse, struktur og aromatisk renhed. Den historiske Barbaresco-zone er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde samt det kølige mikroklima, som hjælper druen med at bevare sin syre og sit elegante udtryk. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset for at fremhæve vinens frugt, balance og fine tanninstruktur.

Mad & Servering
Piero Busso Barbaresco Mondino 2023 egner sig særligt godt til klassiske retter som svamperisotto, kalvekød, braiseret okse, vildt eller pasta med trøffel og rige svampesaucer. Server den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis den drikkes ung, så de fine aromatiske lag får lov at folde sig ud.

Producent
Piero Busso er en respekteret producent i Barbaresco, kendt for vine med renhed, elegance og tydelig forankring i det piemontesiske terroir. Familien har gennem årene opbygget et solidt navn i området med fokus på klassiske vine, der balancerer tradition og præcision. Deres arbejde i Neive og Barbaresco har gjort dem til en vigtig reference for vinelskere, der søger autentisk Nebbiolo med finesse og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.