Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020

Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020 er et uovertruffent eksempel på områdets stolte rødvinsarv, lavet på 100% Aglianico-druer dyrket i hjertet af Campania. Denne vin er særligt kendt for sin autentiske karakter og djærvhed – klassiske dyder, som gør Aglianico del Taburno til en af Syditaliens mest efterspurgte vine. Årgangen 2020 byder på både friskhed og kompleksitet, hvilket gør den til et spændende valg for dem, der søger det unikke i italiensk vintradition.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020 sig med en dyb, rubinrød farve, der antyder både intensitet og ungdommelig vitalitet. Duften byder på et livligt samspil mellem modne kirsebær, solbær og sorte blommer, ledsaget af et diskret strejf af krydderier, tobak og læder, hvilket lover noget særligt allerede fra første snif. I smagen oplever man en koncentreret frugtighed balanceret af elegante tanniner. Munden fyldes af mørke bær, vilde urter og mineralske noter, mens den friske syre tilfører struktur og energi. Eftersmagen er vedvarende og rank, med nuancer af mokka, lakrids og en antydning af sort peber. Denne årgang har et flot lagringspotentiale: vinen vil udvikle yderligere kompleksitet og blødhed over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor druerne til denne vin dyrkes, ligger på de solrige skråninger omkring Taburno-massivet i Campania – et område kendt for sin vulkanske jordbund og kølige nætter, som giver druerne deres karakteristiske friskhed og struktur. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at sikre den bedst mulige kvalitet. I kælderen fermenteres mosten traditionelt ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes intense aromabillede og naturlige struktur. Efterfølgende lagrer vinen 12-18 måneder på en kombination af ståltanke og egetræsfade, hvilket fremhæver Aglianico-druens kraftfulde, men nuancerede udtryk uden at overskygge dens terroirpræg.

Mad & Servering
Denne vin er som skabt til det robuste italienske køkken. Prøv den sammen med lam i urter, vildtretter eller grillede oksekødsudskæringer, hvor vinens tanniner og frugtighed bliver perfekte modspil til kødets struktur. Også modne oste – særligt pecorino eller parmesan – er fremragende ledsagere. Serveres ved 16-18°C; hvis du vil have det fulde aromatiske udbytte, anbefales det at dekantere vinen i 30-60 minutter før servering.

Producent
Pietrefitte er et familieejet vinhus med dybe rødder i Campania-regionens vintraditioner. Med en kompromisløs tilgang til kvalitet og respekt for områdets terroir har huset markeret sig som en af de mest respekterede producenter af Aglianico del Taburno. Pietrefitte har vundet anerkendelse både nationalt og internationalt for deres dedikation til at fremstille vine, der forener tradition med moderne finesse, og netop deres 2020-årgang fremhæver husets evne til at forene autenticitet og håndværk i hvert glas.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.