Planeta Eruzione 1614 Carricante 2024

Planeta Eruzione 1614 Carricante 2024 er en økologisk hvidvin fra Etna, der viser Siciliens vulkanske sjæl i en ren og levende stil. Kombinationen af Carricante og et strejf Riesling giver vinen en sjælden balance mellem friskhed, aromatisk finesse og markant mineralitet. Navnet refererer til det historiske Etnanudbrud i 1614, som formede området omkring vinmarkerne og stadig præger vinens identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en elegant, næsten krystallinsk udstråling. Duften er præget af moden frugt, hvide blomster, grønne æbler, vilde honningtoner og et diskret strejf af mentol, som giver parfumen både dybde og energi. Smagen er både blød og spændstig med fine citrusnoter, især citronskal, og en tydelig, saltet mineralitet, der bliver hængende i eftersmagen. Vinen har en levende og fokuseret karakter, som gør den meget tiltalende nu, men den har også et klart lagringspotentiale, hvor den mineralske struktur og kompleksitet kan udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra Etna-området mellem Feudo di Mezzo og cru’en Sciara Nuova, hvor stokke i over 800 meters højde vokser på sort vulkansk jord rig på sand og mineraler. Markerne er præget af et køligt, barskt bjergterroir omgivet af skov og gamle lavaaflejringer, og vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet. Høsten sker i oktober, når druerne har nået optimal modenhed, og mosten vinificeres med skånsom presning, temperaturstyret gæring i rustfrit stål og efterfølgende lagring på fine lees med regelmæssig omrøring for at give mere fylde og tekstur.

Mad & Servering
Eruzione 1614 Carricante 2024 er oplagt til skaldyr, østers, rå fisk og seafood crudités, men den fungerer også flot til lette fiskeretter, ceviche og retter med citron, urter og havsalt. Server den ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og den mineralske præcision. Decantering er ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset vil åbne de aromatiske nuancer yderligere.

Producent
Planeta er en af Siciliens mest anerkendte vinproducenter og har spillet en central rolle i at løfte øens ry for moderne kvalitetsvin uden at give køb på lokale traditioner. Familien har marker og projekter flere steder på Sicilien, men arbejdet på Etna er særligt vigtigt for deres fortolkning af øens vulkanske terroir. Eruzione 1614-serien er et tydeligt eksempel på deres evne til at forene sted, historie og præcision, og vinen har allerede fået stor international opmærksomhed for sin kvalitet og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.